Tag Archives: uova

Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla già pronta, 1/2 chilo di ricotta fresca, 4 uova, 60 gr fecola, 180 gr zucchero, 200 gr fragole, , la scorza grattugiata di un limone non trattato, 20 gr vanillina, gelatina. Stendete il rotolo di pasta frolla in una teglia, preparate quibdi la crema di ricotta mettendo in una Continua a leggere..

Qualche tempo fa, andando a zonzo tra i banchi di frutta e verdura dei miei supermercati preferiti, mi sono imbattuta in un frutto che mi incuriosiva da sempre: il bergamotto. Il bergamotto è un agrume appartenente alla famiglia delle Rutacee, come anche l’arancio, il limone e il mandarino. È poco diffuso perché, essendo tipico della Continua a leggere..

“Uno si separa insensibilmente dalle piccole cose, come fan le foglie che in tempo d’autunno lasciano nudo il ramo e infine la tristezza è la morte lenta delle semplici cose queste semplici cose che cadon dolendo sul fondo del cuore. Uno torna sempre nel suo vecchio posto dove amò la vita e allora comprende come Continua a leggere..

Torta Mimosa alla nutella nasce per caso, in questi giorni in occasione dell’onomastico di mia figlia, dovendo realizzare un dolce per lei, che ovviamente ama la nutella, in particolare ma il pan di spagna farcito alla nutella,  mi son detta perché visto il periodo non preparare la mimosa alla nutella? facilissima da realizzare e molto Continua a leggere..

Questa ricetta nasce un pò come “reciclosa”(avevo delle uova da smaltire) e un pò come “salva-cena” (stiamo imbiancando casa e dovevo preparare la cena al volo) ma il risultato è stato sorprendentemente buono ed apprezzato, è proprio vero che a volte le cose più semplici sono le migliori :)La prepariamo insieme? Ingredienti:4-5 patate piccoleolio evosale, Continua a leggere..

500 grammi di Farina, tipo 00 400 grammi di Burro 5 Uova 500 millilitri di Acqua 500 millilitri di Latte parzialmente scremato 6 Tuorlo d’uovo 10 grammi di Sale 60 grammi di Maizena 180 grammi di Zucchero 30 millilitri di Liquore Strega 1 pizzico di Zucchero a velo 24 Amarene sciroppate Preparare la pasta choux, Continua a leggere..

INGREDIENTI: 250 ml di acqua 60 gr burro panna montata  125 gr farina 3 uova; Sale; Crema pasticcera: 125 ml di latte; 1 tuorlo; 15 di maizena; 20 g di zucchero; 2 tocchetti di cioccolata fondente grandi; Scaldare l’acqua con il burro e un pizzico di sale. Appena raggiunge il bollore aggiungere la farina setacciata Continua a leggere..

Mentre montavo le uova per la classica “Torta di Mele e Yogurt” pensavo che mi sarebbe piaciuto proporre una versione leggera della stessa torta – la cui versione originale è già senza burro – togliendo anche le uova. Riflettendo sulle modifiche da apportare alla ricetta, ho deciso di creare una nuova versione a metà strada Continua a leggere..

Un elegante scrigno contenente il sacro incontro tra formaggio e uova è ciò che noi definiamo Soufflè al formaggio, saporito e caldo riuscirà a stupire senza ombra di dubbio gli invitati delle vostre cene più chic! Souffè al formaggio 5 uova una noce di burro 60 gr farina di grano tipo 00 70 gr Emmentaler Continua a leggere..

Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker) a Miranda Hobbes (Cynthia Nixon): “Riderò mai di nuovo?” “Certo!” “Quando?” “Quando una cosa sarà molto molto buffa!” dal film Sex and the city, 2008      Una moist cake, desideravo farla da tanto. le moist cake sono le torte americane. Moist vuol dire soffice, umido…. e queste torte devono Continua a leggere..