Tag Archives: uova

Piatto versatile, ideale per la colazione salata, il brunch, un pranzo leggero o per uno spuntino sostanzioso. La cremosità dell’avocado si sposa benissimo con il pecorino e i pomodorini, il tutto reso ancora più goloso dall’uovo in camicia. Ingredienti (2 persone) 2 uova 2 fette di pane integrale in cassetta 1 avocado 1 lime 100 Continua a leggere..

A volte, la mattina, è bello partire con un versione salata…se penso, dunque, ad una colazione salata la mia PANCIA mi sussurra, anzi…mi urla: EEEEENNNGLISH BREAKFAAAAST!!!! AHAH! Così, se non sono di corsa (quindi una volta all’anno), mi preparo un’ottima frittata e la accompagno con l’avocado (il connubio avocado-uova, secondo me, è il TOP) e, Continua a leggere..

E con questa, lo prometto, chiudo ufficialmente la stagione delle torte di compleanno…..se ne riparla a Dicembre.Questa è la torta per il compleanno di mio marito: non è assolutamente difficile, al contrario di quanto si può pensare, ma oggi ho fatto davvero fatica a farla perchè avevo i PIANETI CONTRARI….avevo pensato ad una copertura di Continua a leggere..

Dopo i muffin alle ciliegie, ho deciso di realizzarne altri con ciliegie e mandorle, ma questa volta senza l’aggiunta dello zucchero, sostituito dal malto d’orzo (oltre che senza uova e senza burro), per un impatto glicemico inferiore…sono decisamente golosi…io vi consiglio di provarli ;-) INGREDIENTI per circa 6 muffins: 130 gr farina tipo 2 30 gr farina di Continua a leggere..

Ingredienti: 6 tuorli di uova fresche, 100g zucchero, 200ml marsala, 8 amaretti, zucchero a velo Montare a crema i tuorli con lo zucchero, diluire con il marsala e cuocere il composto a bagnomaria, sempre sbattendo con la frusta, fino a che si formerà una crema soffice e gonfia. Versare lo zabaione in 4 coppe, distribuirvi Continua a leggere..

La Pasta di Konjac alla Carbonara è una ricetta ideale per chi è a dieta e desidera una ricetta ipocalorica e gustosa. Infatti il konjac è una radice di origine asiatica che offre un apporto calorico irrisorio, pochissimi carboidrati e grassi; in particolare la radice di konjac è composta dal glucomannano, una fibra che a Continua a leggere..

Sformato di zucchine con cuore di provola Sformato di zucchine con cuore di provola Uno sformato semplicissimo ma ricco di gusto, perfetto da servire agli ospiti ma anche da mangiare da soli per cena, accompagnato con delle patate al forno e un bel calice di vino bianco. Questo sformato può essere considerato uno sfizioso aperitivo Continua a leggere..

Stavate per perdere le speranze eh?! E invece eccola qua, la ricetta che mi avete richiesto in molte dopo averla vista su Snapchat, la mitica frittata senza uova! Non storcete subito il naso, io le uova le mangio, ma amo sperimentare vari tipi di cucina, e questa ricetta vegana è talmente perfetta che ormai sono Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 80g zucchero, 120ml latte, 80g burro, 2 uova, 200g farina O, 200g farina manitoba, 120g datteri denocciolati a dadini, 50g zucchero di canna mascobado, sale, zucchero a velo Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, il latte tiepido, 60g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, le Continua a leggere..

Come preparare le uova ripiene fritte: la ricetta portoghese per fare un piatto unico originale, economico, sfizioso e di figura.