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Eccovi una tipica ricetta francese con cui farete una splendida figura con i vostri ospiti! Procedura 45 minuti Cottura 30 minuti Persone 6 Difficoltà facile Ingredienti: 5 limone 5 dl liquore all’arancia 150 gr farina 4 dl latte intero 50 gr burro 5 mandarino 2 uova 50 gr zucchero Per l’impasto: 2 uova 4 dl Continua a leggere..

Se anche voi avete ricevuto tante uova di Pasqua e vi è avanzato ancora del cioccolato, allora questi deliziosi brownies agli oreo fanno al caso vostro. Vi ricordo che se provate una ricetta e scattate una foto, potete condividerla su Instagram utilizzando l’hashtag #incucinacondebbi oppure inviatemela via email. Entrerete a far parte della mia gallery.

con tecnica quillig si creano uova di pasqua davvero molto decorative. Basta incollare con colla vinilica i vari pezzi di carta su un palloncino gonfiato, creando un disegno, quindi formare un cestino per deporre le uova. PROCEDIMENTO PROCEDIMENTO fig 1 … Per saperne di più

Frittata di asparagi Buon pomeriggio cari amici del web, vi sembrerà strano ma è la prima volta che cucino una frittata con gli asparagi nonostante adoro le uova e in particolare le frittate. Ne preparo spesso con le patate, con le zucchine oppure semplici con il parmigiano stagionato 30 mesi. Ora che siamo in piena Continua a leggere..

Come spesso accade, nelle settimane successive a Pasqua, ci ritroviamo  sommersi dal cioccolato che da brave massaie abbiamo riposto e nascosto (^_-) in sacchetti ermetici o barattoli di vetro. Anche quest’anno,  avendo due bambine, sono stata invasa dalle uova! A dire il vero pensavo di riceverne meno, visto che la prima comincia ad essere grandicella, Continua a leggere..

Oggi, una ricetta che faccio spesso, ma che non ho mai pensato di pubblicare, perchè è così semplice che non mi sembrava il caso. Poi ho cominciato a farla per i miei allievi della scuola di cucina ed ha avuto talmente tanto successo che oggi per celebrare il giorno della Frittata per il Calendario del Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 110g cacao in polvere, 150 zucchero, 150 burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 200g crema alla gianduia, 10g zucchero a velo, sale Riunire in una capiente ciotola la farina con 90g di cacao, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, le uova, un pizzico di sale e il Continua a leggere..

Ciascuno chiama idee chiare quelle che hanno lo stesso grado… Di confusione delle sue…Marcel Proust ( 1871-1022) Non cucinavo  le crepes da tanto tempo e non ricordavo più quanto fosse semplice e veloce la preparazione…Buone, versatili, salva pranzo, cena o adatte anche ad una cena importante,Buone dolci o salate: chi non ricorda le crepe suzette, Continua a leggere..

“Uov a zupptell” Buon pomeriggio cari amici del web e buon Primo Maggio. Causa ristrutturazione casa oggi niente passeggiata ma tanti scatoloni da fare e come meritato riposo ho preparato dei dolcetti e poi di corsa a scrivere questo breve post su di una ricetta di famiglia molto amata. Quando mia mamma mi racconta di Continua a leggere..

E’ ormai una mia consuetudine, all’arrivo delle fragole metterle in un dolce. Questa volta una torta semplicissima, morbida e gustosa con fragole nell’impasto e sopra per renderla più fragolosa.  Cosa ti serve per uno stampo ø di cm. 20 di diametro 210 gr. di farina 00 90 gr. di farina di fecola 150 gr. di Continua a leggere..