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Gelato al cacao fatto in casa senza uova e prtonto in pochi minuti. Un gelato davvero goloso e semplicissimo da preparare. Per preparare il gelato al cacao servono solo 3 ingredienti basi come latte condensato, panna da montare e cacao. Se non vi piace il cacao potete sostituirlo con 170 g di Nutella. Ma vediamo Continua a leggere..

L’insalata  di farro è  un piatto unico davvero gustoso.Il farro è considerato la più antica tipologia di frumento coltivato e veniva utilizzato dall’uomo già nel Neolitico.Introdurre il farro nella propria dieta è un’ottima variante per quanto riguarda il consumo dei cereali. Ha un maggior contenuto proteico rispetto alle altre tipologie del frumento ed è ricco di vitamine del Continua a leggere..

Quando ero piccola mia nonna lo faceva sempre questo dolce e lo chiamava dolce nero dal colore dato dal cacao, ma ne esistono centinaia di versioni e credo che ogni nonna avesse la sua più o meno ricca. La ricetta di mia nonna oltre che riciclare il pane vecchio riciclava anche gli ovetti kinder di Continua a leggere..

Il tortino di alici è uno dei secondi di pesce più classici diffusi nella cucina regionale italiana.È una ricetta semplice dove la possiamo trovare con salsa di pomodoro o in bianco: in questa versione l’abbiamo arricchita anche con la mozzarella per renderla un vero e proprio tortino e con qualche pizzico di erbe aromatiche e Continua a leggere..

Crostata con frolla senza uova, mi piacciono le crostate, una cosa però non mi piace ed è quella di fare le strisce per le crostate. Forse per questo motivo una mia amica per il mio ultimo compleanno ( in dicembre) mi ha regalato l’attrezzo per fare le strisce e fino ad ora non avevo avuto tempo Continua a leggere..

Pappardelle al ragù di cinghiale Pappardelle al ragù di cinghiale Avendo sempre visto mia nonna preparare le Pappardelle al ragù di cinghiale nei giorni festivi, ho sempre pensato che questo fosse un piatto tipico abruzzese, e invece, spulciando sul web, ho dovuto ricredermi. Eh già, la paternità di questo piatto se la contendono Toscana e Continua a leggere..

Le polpette…un must delle cene di “riciclo”!Sono buone con tutto e sono un ottimo pretesto per consumare qualche avanzo.Io ad esempio, avevo cotto troppe lenticchie, ci avevo già fatto una pasta, mangiate come contorno, perciò quelle avanzate le ho utilizzate per preparare queste morbide polpettine saporitissime. Inoltre si preparano in pochi minuti, se si usano Continua a leggere..

Un piatto di spaghetti golosi può risolvere un pranzo o una cena, quando le idee ed il tempo scarseggiano: basta aprire il frigo e con pochi ingredienti è possibile realizzare un piatto che mette tutti d’accordo. Ieri ho provato questi spaghetti e non posso fare a meno di allungarvi la ricetta.Sono veramente strepitosi, niente ingredienti Continua a leggere..

CIAMBELLA AL LIMONE E ANANAS SENZA UOVA Una soffice e golosa ciambella al limone e ananas senza uova e burro, facile da fare e veloce, ha un profumo meraviglioso e tanti pezzettoni di ananas nell’impasto !   CIAMBELLA AL LIMONE E ANANAS SENZA UOVA INGREDIENTI : 300 g. di farina 150 acqua 180 g. di Continua a leggere..

Ingredienti: 170g farina OO, 2 uova, 170g zucchero di canna, 120g yogurt al naturale, 70ml olio di semi, 40ml latte, 40ml limoncello, 250g crema alla gianduia, 250g fragole a fettine, 70g zucchero, 8g lievito per dolci, 7g gelatina in polvere Sbattere a crema gonfia e spumosa la uova con lo zucchero di canna, diluire con Continua a leggere..