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Facile da preparare, bella da vedere, ma soprattutto golosa, la millefoglie alle fragole è un dolce fresco e buonissimo nella sua semplicità. Di solito per la millefoglie si usa la crema pasticcera, stavolta io ho optato per una farcitura a base di mascarpone, panna e latte condensato, una crema soffice, senza uova e che si Continua a leggere..

Come Dolce della Domenica vi consiglio una golosa Torta Charlotte al tiramisù senza cottura e con crema al mascarpone senza uova. Un dolce a dir poco strepitoso che conquista tutti fin dal primo assaggio. Per preparare la torta charlotte al tiramisù servono pochi ingredienti e si può preparare in anticipo.Guardate la video ricetta prima di Continua a leggere..

Buongiorno,qui piove  dopo video lezione, recupero, preparazione all’esame ci vuole una carica con un buon caffè visto che la frolla della pizza dolce  mi è piaciuta l’ho rifatta questa volta   biscottini con zucchero in granella Vediamo la lista della spesa 500 gr di farina 00  250 gr di zucchero di canna 70 ml di olio Continua a leggere..

I dolci con la frutta, a casa mia non mancano mai: in particolare, in estate mi piace prepararli con i tanti tipi che ho a disposizione.Questo plumcake è ricchissimo di frutta, morbido, profumato e dolce quel tanto che basta: l’ho preparato con delle dolcissime albicocche e delle pesche mature ( queste ultime in minor quantità, Continua a leggere..

Questa coloratissima frittata è un piatto facile da fare, si può preparare in anticipo, è adatto anche per un picnic o un buffet ed è buono e di effetto. Un piatto molto estivo e che si presta a delle varianti: i peperoni possono essere sia rossi che gialli e al posto del prosciutto cotto si Continua a leggere..

BISCOTTI AL TONNO PER CANI realizzati da Laura Lau INGREDIENTI: 2 scatolette piccole di tonno (sgocciolato dall’olio) 200 gr. farina 00 200 gr. farina integrale 2 uova piccole o 1 grande 100 gr. acqua un pizzico di sale fino (facoltativo) PROCEDIMENTO: In un contenitore versa il tonno sgocciolato e schiaccia con una forchetta per ridurlo Continua a leggere..

Il salame di cioccolato è un dolce vintage! Impazzava, infatti, negli anni ’70-’80 ed era immancabile in ogni festa di compleanno. Pochi e semplici ingredienti, una preparazione facile e veloce ed un gusto cioccolatoso, sono probabilmente le ragioni del grande successo del salame di cioccolato. Mia mamma lo preparava spesso, poi non so in quale momento Continua a leggere..

I Supplì sono un piatto della tradizione Italiana, nascono nella città di Roma e consistono in grosse crocchette di riso condite con ragù di carne o di frattaglie e uova, poi farcite con un cubetto di mozzarella o provola ed infine impanate e fritte. I… L’articolo Supplì favette pecorino proviene da Cooking With Marica & Continua a leggere..

"Da che esiste il telefoninotutto sembra essere diventato urgentee io invece ho bisogno di lentezza"(G.Serafini Prosperi, Ho mangiato abbastanza) I De Win e l'impasto del ciambellone.Dice l'inossidabile De Win: "qualche volta anziché cuocerlo posso mangiare tutto l'impasto da crudo?"Perché non so da voi ma qui l'impasto che resta nella ciotola è litigatissimo e non nascondo Continua a leggere..

Sono sempre alla ricerca di piatti della tradizione calabrese e soprattutto di quei piatti dimenticati che rischiano di sparire dal nostro patrimonio, dalla nostra memoria. Piatti preparati con ingredienti semplici che ogni massaia aveva in casa e che prendevano forma nel momento in cui c’era il bisogno. Per fortuna nei piccoli borghi c’è ancora qualche Continua a leggere..