Come Dolce della Domenica vi consiglio una golosa Torta Charlotte al tiramisù senza cottura e con crema al mascarpone senza uova. Un dolce a dir poco strepitoso che conquista tutti fin dal primo assaggio.
Per preparare la torta charlotte al tiramisù servono pochi ingredienti e si può preparare in anticipo.
Guardate la video ricetta prima di procedere con la preparazione. VIDEO => QUI
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- DifficoltàMedia
- CostoMedio
- Tempo di preparazione1 Ora
- Tempo di riposo3 Ore
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 250 gsavoiardi (Schar )
- 250 gmascarpone
- 200 gPanna da montare (fredda)
- 90 gzucchero a velo
- 80 glatte condensato
- 300 mlcaffè freddo
- cacao amaro in polvere
Preparazione
Per prima cosa preparate il caffè con la moka e lasciatelo raffreddare. Poi zuccherate a piacere.
In una ciotola capiente montate la panna.
Dopodiché aggiungete il latte condensato e continuate a montare con le fruste.
Incorporate lo zucchero a velo e il mascarpone e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto.
Foderata con carta da forno uno stampo a cerniera del diametro di 20 cm.
Tagliate per metà i savoiardi.
Inzuppate i savoiardi nel caffè e disponeteli sul fondo formando un primo strato. Guarda video
Intorno disponete in pieni e uno vicino all’altro gli altri savoiardi.
Distribuite sul fondo metà strato di crema e livellate con il cucchiaio.
Sopra aggiungete altri savoiardi imbevuti nel caffè così da avere un secondo strato.
Spolverizzate di cacao amaro e ricoprite con la restante crema al mascarpone.
Distribuitela delicatamente con il dorso del cucchiaio o una spatola.
Coprite la charlotte e lasciatela rassodare in frigo per 3 o 4 ore.
Si pò fare anche oggi pomeriggio per domani.
Prima di servire la torta charlotte togliete il cerchio dello stampo, appoggiatela su un piatto da portata e decorate al centro con una spolverata di cacao amaro.
Guardate il video per non perdere nessun passaggio.
Video Ricetta
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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