Tag Archives: uova

Ed ora ecco un dolcino, proprio preparato con i legumi, in particolare i ceci, per la nostra rubrica Fattoria consapevole e solidale. Sicuramente è un dolce particolare, senza farina, senza zucchero, senza grassi animali (solo le uova sono presenti, altrimenti si potrebbero classificare come vegano) in cui si utilizza l’amido dei ceci per comporre questi Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 80g gelatina alla melagrana (la mia, leggi qui), 150ml latte, 70g burro, 4 uova piccole, 50g zucchero, 7g lievito di birra disidratato, la scorza grattugiata di 1 limone, olio per frittura, zuccheroMettere nella ciotola dell’impastatrice il latte tiepido con le uova, lo zucchero, il lievito, la scorza del limone, azionare l’apparecchio Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 80g gelatina alla melagrana (la mia, leggi qui), 150ml latte, 70g burro, 4 uova piccole, 50g zucchero, 7g lievito di birra disidratato, la scorza grattugiata di 1 limone, olio per frittura, zuccheroMettere nella ciotola dell’impastatrice il latte tiepido con le uova, lo zucchero, il lievito, la scorza del limone, azionare l’apparecchio Continua a leggere..

Buongiorno,  nuovo appuntamento  con la rubrica  idea menù  il tema di oggi festa del papà  come antipasto  ho  deciso di  offrire  una torta  salata  semplice  e buona,  ricca  di verdure   ma con l’aggiunta  di pezzettini  di prosciutto  per renderla  più  robusta  e nutriente  io ho usato la pasta sfoglia  sottile,friabile e molto saporita  volendo  si Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina O, 4 uova, 500g zucca cotta al vapore, 200g parmigiano grattugiato, 60g castagne secche sbriciolate grossolanamente, 70g burro, 30g amaretti sbriciolati, 2 foglie di alloro, noce moscata, olio, saleAllestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina con le uova e un pizzico di sale; manipolarla a lungo e con cura, formare Continua a leggere..

Oggi il classico dei classici: ciambellone allo yogurt super soffice e morbido.In tutte le case ci sono sempre quei due yogurt nel frigo messi nell’angolo e che nessuno mangia più.Ingredienti semplicissimi: uova, farina, zucchero e yogurt al naturale. I soliti ingredienti, ma se yogurt e uova vengono usate a temperatura ambiente il risultato è proprio Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina OO, 100g zucchero, 4 uova, 60ml acqua, 250ml latte, 50g zucchero di canna, 20g amido di mais, 100g chicchi di melagrana, 30ml succo di melagrana, 2g bicarbonato, 1 bustina di vanillina, la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere per 5 minuti alla massima velocità in una massa cremosa 3 uova Continua a leggere..

Plum cake al limone e cocco una ricetta completamente vegetale senza glutine, zucchero . Un dolce fresco, leggero, soffice e  profumatissimo perfetto per dare il benvenuto alle prime giornate di sole. Mangiare di stagione significa anche sintonizzarsi con il clima e i suoi cambiamenti, gioire dei doni della natura e dei frutti che ci regala. Continua a leggere..

Il tiramisù alla ricotta è una rivisitazione super golosa e più semplice del classico tiramisù: la versione tradizionale, infatti, del tiramisù prevede una crema a base di mascarpone e uova crude, per cui due sono le soluzioni: o si utilizzano uova freschissime di sicura provenienza oppure si deve procedere alla pastorizzazione delle uova, con un Continua a leggere..

Il dolce ideale per una buona e salutare colazione Questa ciambella  morbida e soffice si presta ad essere preparata velocemente e senza problemi, dopo aver montate le uova con lo zucchero basta unire gli altri prodotti e il dolce è fatto. Mettete in forno e  in breve tempo il dolce è pronto… Piace tantissimo anche Continua a leggere..