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Crostata di mele affondate alla panna  Ingredienti pasta frolla: 220 gr farina 00 110 gr burro 1 tuorlo 70 gr zucchero al velo vanigliato un pizzico di sale Ingredienti ripieno:4 mele 150 gr zucchero 3 uova intere + 1 tuorlo 200 gr panna succo e scorza grattugiata di limone zucchero a velo q.b. Preparazione Preparare Continua a leggere..

Ho scoperto questa ricetta leggendo un post di Ada Parisi, una “collega” blogger che seguo con molta ammirazione; già da tempo sono interessata alle tradizioni gastronomiche sarde tanto da progettare un viaggio in questa bellissima isola al più presto, proprio per poterle conoscere da vicino. Quindi ho preso subito farina e poco altro e mi sono Continua a leggere..

Primo giorno di marzo, il mese che porta la primavera, i fiori, le giornate che si allungano, il mio compleanno e l’ora legale.Io mi preparo ad accogliere questo marzo con una crostata golosa e scenografica, che richiede pochi passaggi e che cuoce tutta in una volta in forno.E voi come accoglierete il mese più pazzerello Continua a leggere..

Ingredienti: 480g farina OO, 20g cacao amaro in polvere, 200ml latte, 250g zucchero, 100g burro, 100g gocce di cioccolato fondente, 400g ricotta, 1 tuorlo, la scorza grattugiata di 1 arancia, sale, olio per frittura, zucchero a velo Sbattere il burro ammorbidito a temperatura ambiente con 100g di zucchero e un pizzico di sale, diluire con Continua a leggere..

Oggi prepariamo dei dolci tipici del periodo carnevalesco che si preparano in Sardegna: si tratta di polpettine a base di ricotta o formaggio, uova, zucchero e farina, che vengono fritte e successivamente cosparse di zucchero semolato. Arrubiolus ecco la ricetta! Ingredienti: Dosi per 6/8 persone: 300 grammi di ricotta ovina; un uovo intero; un tuorlo; Continua a leggere..

sbriciolata salata dosi per 4 persone ingredienti per sbriciolata salata <!–clear–> per la pasta frolla 300 g di farina 00120 g di burro freddo1 uovo1 tuorlo 40 g di parmigiano reggiano grattugiato  6 g di lievito in polvere per torte salate 1/2 cucchiaino di sale fino per il ripieno  300 g di ricotta300 g di broccoli100 Continua a leggere..

Ingredienti Uova: 4 Tonno In Scatola Sgocciolato E Sminuzzato: 1 Cucchiaio 2 Acciughe Sottolio Sgocciolate E Tritate Grossonalamente Olive Nere Denocciolate: 3 Capperi: ½ Cucchiaino Preparazione Sgusciate le uova sode e tagliatele a metà per il lungo, togliete il tuorlo e mettetelo in un mixer insieme al tonno, 1 acciuga, 2 olive, i capperi e Continua a leggere..

Essendo cotte nell’acqua, senza olio o altri grassi aggiunti, le uova in camicia sono una sana alternativa alle uova cotte in tanti altri modi !  Il vero fascino delle uova in camicia è la consistenza: un tuorlo ancora liquido avvolto in un albume appena rappreso…  Il metodo di cottura senza grassi le rende adatte ad Continua a leggere..

Questi pani dolci e soffici sono tratti da una ricetta di Paoletta del blog  Anice e Cannella. Come ogni sua ricetta è una garanzia. Ingredienti: per 12-14 pezzi 600 g di farina W280/W330 1 uovo 250 g di latte intero 100 g di panna fresca 10 g di sale 80 g di zucchero semolato 25 Continua a leggere..

Fiorellini in pasta frolla. Sfiziosi dolcetti fatti con la pasta frolla e ricoperti di cioccolata fondente, facili da fare, perché non provate a farli anche voi? Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 35 minuti Cottura: 20 minuti Costo: Molto Basso Ingredienti Farina 300 g Burro (morbido) 130 g Zucchero (semolato) 75 g Uovo 1 tuorlo 1 Scorza Continua a leggere..