Tag Archives: tuorli

La crema pasticcera alla Nutella può essere servita al naturale subito dopo averla preparata o può essere utilizzata per farcire dolci o torte. Potete usare qualsiasi crema spalmabile alla nocciola o la tradizionale Nutella, a seconda dei vostri gusti. In qualsiasi ipotesi potete stare certi che saprà dare quel tocco in più alla vostra cucina Continua a leggere..

Con le ultime Pesche di stagione, o con delle fette di pesche sciroppate: un dolce fresco, delicato e profumato: una base di torta al semolino con sopra frutta e amaretti sbriciolati! Ricetta tratta da Cucina Italiana e Dintorni INGREDIENTI per uno stampo da 22 cm:  2 uova + 2 tuorli  3 pesche 50 grammi di burro  400 ml Continua a leggere..

Tenerina con le noci Tenerina con le noci è una torta cioccolatosa e golosa al massimo, si scioglie praticamente in bocca, una torta buonissima, ieri su un gruppo di cucina mi è saltata agli occhi la foto di questa torta realizzata dal blog “Golosofia”. Non ho resistito e avendo tutti gli ingredienti in casa, L’ho Continua a leggere..

E’ la prima volta da quando ho il Blog che passano così tanti giorni tra una ricetta e l’altra. Un po’ perchè gli impegni sono aumentati, un po’ perchè è stata estate e la voglia di godersela ed uscire è sempre stata tanta, un po’ per le ferie, un po’ per ritagliarsi un po’ di Continua a leggere..

Ormai sapete che spesso propongo ricette del riciclo: non mi piace sprecare nulla, specialmente se se ne può ricavare qualcosa di super buono. Questa torta morbidissima è arricchita dalla frutta ed è l’ideale per una gustosa colazione. Cosa ho riciclato? Bucce di arancia candita, preparate da me lo scorso anno (dato che a breve  le Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina di riso, 50g farina di mandorle, 50g farina OO, 120g zucchero, 100g burro, 2 tuorli, 1 cucchiaio di latte, zucchero a velo In una capiente ciotola impastare velocemente le farine con lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, il latte e i tuorli; formare una palla, avvolgerla in pellicola e riporla in frigor Continua a leggere..

Avete mai provato a preparare il tiramisù allo zenzero? Il tiramisù è un dessert che risveglia la mente. Il caffè, ingrediente chiave in questo dolce della tradizione, stimola il sistema nervoso centrale grazie alla presenza della caffeina che apporta benefici sulla memoria, sulle prestazioni cognitive ma anche sull’umore. Il caffè, se non zuccherato, non solo Continua a leggere..

Adoro i semifreddi, non ne ho mai abbastanza! Questo è uno dei miei preferiti: semifreddo al cioccolato bianco, un dessert delizioso. Ingredienti: 200 g biscotti secchi tipo Digestive 100 g burro 200 ml panna 100 g zucchero 2 uova 180 g cioccolato bianco 100 g frutta secca mista (arachidi, sesamo, mandorle) chips di cioccolato (per Continua a leggere..

Questa ricetta è per chi, come me, ama la carne cruda. Per realizzare una perfetta tartare di manzo è essenziale utilizzare carne cruda assicurandosi che sia ben fresca, magra e tenera ed insaporirla con diversi ingredienti. Per una tartare di successo la prima cosa da fare è recuperare un taglio di carne che sia, come Continua a leggere..

Questa TORTA di MELE e MANGO nasce dal caso…dal caso di avere in casa delle profumatissime mele ed un mango maturo! Se vi parlo di questa TORTA è perché è davvero uno spettacolo! Chiaramente è un po’ particolare: il MANGO è un FRUTTO ESOTICO, anche se COLTIVATO in ITALIA, per cui ha un sapore (ed Continua a leggere..