Tag Archives: tuorli

  La torta Philadelphia è un dolce soffice e umido, ma soprattutto cremoso, dal procedimento semplice e veloce e dal profumo inconfondibile. E’ molto simile ad una classica cheesecake, questa è meno alta e non ha la base biscottata. Io la ricopro con marmellate non troppo dolci, per contrastare l’impasto zuccherino, come la marmellata di Continua a leggere..

Il gratin di patate è un vero jolly: si prepara in un attimo e, in genere, mette tutti d’accordo.  Si tratta di una ricetta gustosa e golosissima specie se, come me, gli si aggiunge del formaggio filante: io ho scelto una dose generosa di fontina, ma potrete utilizzare il formaggio semi-stagionato che avete a disposizione Continua a leggere..

Qualche settimana fa sono stata ad una degustazione presso la Cascina Alberona e ho assaggiato dei biscotti fatti con la farina di riso venere.  Non avevo mai pensato al riso venere per i dolci ma mi sono dovuta ricredere, soprattutto per chi come me non adora i dolci troppi dolci. Ho deciso così di acquistare Continua a leggere..

Voglia di Chiffon oggi!!! E allora mani in pasta e che chiffon sia! E che chiffon!! Ho unito infatti, per arricchirla di sapori e consistenze, il miele e i semi di chia perché mi piace tantissimo l’effetto che fanno sotto i denti con il loro scoppiettio. Prepariamola insieme (per uno stampo da 18 cm di Continua a leggere..

Ingredienti: 3 kiwi tagliati in 8 spicchi, 170ml latte, 50ml succo di limone, 150g zucchero, 30g amido di mais, 2 tuorli, 8 cucchiaini miele di acacia, 8 arachidi pralinate (le mie, leggi qui), la scorza grattugiata di 1 limone Adagiare verticalmente in 8 bicchierini 3 spicchi di kiwi distanziati e riporre in frigor fino all’utilizzo. Continua a leggere..

 torta al pompelmo dosi per 8 persone ingredienti per torta in pompelmo per la pasta 200 g di farina 160 g di burro 80 g di zucchero a velo 100 g di mandorle in polvere 4 tuorli di uovo sodo la scorza di mezzo limone per la farcia 50 g di cocco essiccato grattugiato 100 Continua a leggere..

Boys and girls of every age wouldn’t you like to see something strange Come with us and you will see, This our town of Halloween This is Halloween, this is Halloween, Pumpkins scream in the dead of night This is Halloween, everybody make a scene, Trick or treat till the neighbours come and die of Continua a leggere..

 Da tempo che volevo provare il cake con le pere intere. Ho utilizzate delle piccole pere coscia; ho aggiunto sulla superficie della cioccolata extra fondente.  Ingredienti: Per uno stampo di 26×11 cm 250 g di farina 00 130 g di zucchero semolato 2 uova 100 ml di latte intero  80 g di olio di semi Continua a leggere..

Ingredienti: 300ml latte, 200ml succo di uva bianca, 100g zucchero, 40g farina OO, 4 tuorli, 30 acini di uva bianca senza semi tagliati a metà, 6 acini di uva, 2 wafer alla vaniglia sbriciolati In un pentolino dai bordi alti sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina, diluire a filo con il latte e Continua a leggere..

  biscotti cuor di mela sono dei frollini genuini ed invitanti con un ripieno di marmellata e pezzetti di mela aromatizzata alla cannella.L’ideale da gustare a colazione per iniziare la giornata con la giusta dose di energia, questi dolcetti sono anche perfetti per una merenda sana e gustosa, magari accompagnati da un caffè o una Continua a leggere..