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Oggi ci dedicheremo alla preparazione di una salsa molto corposa e ricca di gusto. Simile ad una maionese nel concetto, ne richiama solo i passaggi nella preparazione ma il contenuto è molto diverso. Ottima con la carne e col pesce, conferisce a questi alimenti un sapore deciso sostituendo tutti gli altri condimenti. Perfetta anche con Continua a leggere..

La Sbriciolata al Limone è un dolce molto buono e facile da eseguire, perfetto se si desidera un dessert profumato e anche digestivo, oppure se vi occorre una torta per colazione o merenda. Per questa Sbriciolata al Limone ho utilizzato una crema al limone che preparo molto spesso per le mie crostate e che vi avevo Continua a leggere..

Un dolce dal gusto forte e deciso, questa Torta morbida al cioccolato e cognac è l’ideale per festeggiare la festa del papà. Quest’ anno per  la festa del papà,  ho pensato di proporre un dolce che solo dal nome facesse pensare al più classico dei papà e almeno nel mio immaginario, la Torta morbida al Continua a leggere..

Nei giorni scorsi mi sono accorta di avere in frigorifero un paio di confezioni di Philadelphia prossime alla scadenza. Le soluzioni erano due: o costringere la famiglia a mangiare affettato e formaggio spalmabile a pranzo e cena o utilizzarlo in una ricetta leggera ma sfiziosa. La scelta è ricaduta su dei deliziosi biscotti con marmellata Continua a leggere..

La Mimosa: un dolce o un fiore Una torta classica a base di pan di spagna Per il desiderio e l’impegno di mia figlia oggi in casa abbiamo preparato insieme  questo dolce. La torta mimosa è un dolce classico che siccome viene decorato con cubetti di pan di spagna ricorda molto il fiore che è Continua a leggere..

La Torta Mimosa è uno di quei dolci che conosci alla perfezione, vedi in tutte le vetrine, immancabilmente tutti gli anni  ma che in realtà non avevo mai preparato. Molto più semplice di quello che pensiamo, possiamo però arricchirla con  profumi  e sapori a seconda del nostro gusto. Alla crema pasticcera ho aggiunto l’ananas, il Continua a leggere..

Cosa farai la sera della festa della donna? Festeggerai con le amiche? Se così fosse, al menù della serata sicuramente non può mancare un dolce finale con un classico: la torta mimosa. Ecco come farla! Ingredienti Per il pan di Spagna: 170 g di farina 220 g di zucchero 40 g di burro 6 uova Continua a leggere..

Torta mimosa alle due creme  Ingredienti  1 pan di Spagna rotondo di 22 cm di diametro 3 tuorli 70 g di zucchero 70 g di farina 00 1/2 l di latte 1 baccello di vaniglia 1 cucchiaio di caffè solubile 4 dl di panna fresca 1 cucchiaio di zucchero a velo   Preparazione 1 Cuoci la Continua a leggere..

Per la festa della donna, prepara un bel primo piatto alla mimosa Spaghettini mimosa   Ingredienti 320 g di pasta lunga, tipo spaghettini o spaghetti 2 uova 2 porri 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaio di prezzemolo tritato aceto 60 g di burro sale e pepe Preparazione 1 Cuoci le uova. Disponi le uova in un Continua a leggere..

8 marzo… festa della donna, quale occasione migliore per pasticciare in cucina e preparare un dolcetto dedicato a questa giornata.Le mini mimose sono delle soffici tortine ripiene di crema diplomatica, deliziose e facilissime da prepare. Ecco a voi la mia ricetta… Ingredienti per circa 20 tortine:per il PdS 6 uova225 gr di zucchero110 gr di Continua a leggere..