Tag Archives: tuorli

Straccetti di pollo aromatizzati, in fricassea Secondo pronto in cinque minuti, economico e gustosissimo, bastano pochi ingredienti, pollo, uova, limone, erbe aromatiche. Ingredienti 300 gr. di fettine di pollo 2 tuorli d’uovo qualche foglia di basilico erba cipollina farina il succo di mezzo limone sale 30 gr. burro Preparazione Battere le fettine di pollo, poi Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 5 dl di latte 2 dl di panna fresca 150 g di zucchero semolato 15 g di cannella in polvere 5 tuorli 5 grani di pepe bianco 1 bastoncino di cannella 1 baccello di vaniglia Per la decorazione: 6 cialde 1 cucchiaino di cannella in polvere Difficoltà: Media Tempo preparazione: 20 minuti più Continua a leggere..

Finalmente, dopo un lungo patire, dopo attimi in cui mi sono sentita una perfetta idiota davanti a WordPress, dopo aver torturato mio marito e mio fratello perché mi aiutassero con impaginazione, logo, widget, plugin e altre cose a me ignote, anche io ho un blog targato Ifood, piattaforma nata dalla passione e dall’ impegno delle Continua a leggere..

Luglio….il mese estivo che più amo. Fin da piccola,per me,luglio è sempre stato sinonimo di mare,vacanze con la nonna e con i miei cuginetti,un mese lontana da casa ma soprattutto lontana da mamma e papà,di cui sentivo sempre un’infinita mancanza. Ora che sono cresciuta e che il ricordo di un mese di vacanza come da Continua a leggere..

La torta gelato al tiramisù è un dolce goloso e senza cottura da gustare per merenda in queste calde giornate estive. Si sa che il tiramisù è un dolce che piace sempre a tutti, così ho deciso di provare a prepararlo in versione gelato, usando la stessa crema e sostituendo i savoiardi con un disco di Continua a leggere..

5 giorni fa è stato il mio compleanno, in una giornata d’estate finalmente caldissima e afosa. Non ero in vena di accendere il forno per preparare una torta, quindi ho optato per un fresco tiramisù in versione estiva: con fragole e con crema di mascarpone al limoncello.  INGREDIENTI per uno stampo rettangolare 25 x 20:  500 Continua a leggere..

Il Quattro Quarti…lo avete mai assaggiato? Se la risposta è no dovete assolutamente rimediare, perché è un dolce buonissimo, semplicissimo e (come dice il nome) si fa con soli 4 ingredienti! Si tratta di un dolce della tradizione della Bretagna Francese, una terra magnifica, di cui io sono pazzamente innamorata, che offre bellezze inaspettate e dolci decisamente Continua a leggere..

Tagliatelle alla carbonara con broccoletti   Ingredienti: 500 g di tagliatelle fresche all’uovo 500 g di broccoletti 500 g di filetto di salmone un piccolo spicchio di aglio un pezzetto di peperoncino piccante 4 tuorli 5 cucchiai di panna olio extravergine d’oliva sale, pepe Preparazione 1) Pulite i broccoletti, lavate le cimette e tagliatele a Continua a leggere..

Per la ricetta di oggi ho scelto di utilizzare uno dei derivati del latte e cioè il mascarpone.Conosciamolo un pò meglio..Questo latticino, ricco di grassi, fino al 50%, è da consumarsi fresco poichè facilmente deperibile.Originario della Lombardia, veniva prodotto inizialmente in modo artigianale, solo nei mesi invernali.Il suo nome deriva dal termine dialettale ‘mascherpa’, che Continua a leggere..

Oggi ho comprato dei bellissimi fiori di zucchina e quindi questa sera la sarà a base di tempura di fiori di zucchina! Questo metodo di frittura, tipico del Giappone, permette un fritto croccante e leggero, non unto. Con il metodo che vado a descrivere si possono friggere anche molti altri cibi, in particolare verdure come zucchine, Continua a leggere..