Tag Archives: tuorli

gelato alla vaniglia dosi per 4 persone ingredienti 4 tuorli 100 g di zucchero semolato 2,5 dl di latte fresco 2,5 dl di panna fresca 1 baccello di vaniglia sale incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza apritelo  e ricavatene la polpa e i semini aiutandovi con un coltellino poi  metteteli in un Continua a leggere..

Per il compleanno di un’amica amante delle cheesecake ho voluto preparare questa golosità: cheesecake ai 3 cioccolati… una vera tentazione! Ingredienti per la cheesecake ai 3 cioccolati: 600 ml panna da montare 600 g formaggio fresco tipo Philadelphia 240 g zucchero a velo 200 g cioccolato fondente 200 g cioccolato gianduia 200 g cioccolato bianco 4 Continua a leggere..

Oggi vi posto un contorno semplice semplice… ma che vi farà fare un ottima figura! Sono dei semplicissimi fagiolini lessati a cui viene abbinata una citronette, con l’aggiunta di tuorlo sodo. Piatto fresco e invitante!!! INGREDIENTI x 4 persone 800 gr di fagiolini3 tuorlisucco di 1 limoneolio evosale e pepequalche foglia di prezzemolo Lavare e Continua a leggere..

La ricetta della Torta Nutellotta Ingredienti pan di spagna al cioccolato: 250 gr di cioccolato fondente 100gr di burro 100 ml di latte 100 g di zucchero 4 uova 200 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci Ingredienti per la farcia: 400 gr di nutella 250 gr di mascarpone scagliette di cioccolato Preparazione: In Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un grande classico, il tiramisù. Grazie all’aroma del caffè ed alla cremosità del mascarpone questo dolce al cucchiaio danno vita ad uno dei dolci italiani più buoni ed apprezzai nel mondo. Una delle leggende sulla nascita del tiramisù pone le sue origini a Siena, come dolce preparato in occasione di una visita del Continua a leggere..

INGREDIENTI • 1 kg e 500 g di erbette • 500 g di ricotta • 80 g di burro • 50 g di Grana Padano grattugiato • 2-3 tuorli • pangrattato • farina PROCEDIMENTO Lessate la verdura cuocendola con la sola acqua di vegetazione e un pizzico di sale, sgocciolatela, lasciatela raffreddare, strizzatela, passatela al Continua a leggere..

Ingredienti (per una tortiera 18 cm): 2 uova 140 gr di farina 0 3 cucchiai di fecola di patate 50 ml di olio di semi 60 gr di zucchero semolato 50 gr di ricotta fresca 1 bustina di vanillina ½ bustina di lievito per dolci in polvere 1 limone non trattato 1 yogurt al limone Continua a leggere..

Torta Mimosa ai canditi Una torta mimosa, per gli amanti dei canditi i!!!, con crema al mascarpone e bagna all’arancia Occorrente: Pan di spagna (ricetta negli impasti base) Bagna: Sciroppo di acqua e zucchero  e il succo di 2 arance Crema al mascarpone: 3 uova 60 gr. di zucchero 250 gr. di mascarpone, 250 ml di Continua a leggere..

La Japanese Cotton Cheesecake è la cugina dell’americanicissima Cheesecake. Si differenzia però da quest’ultima per la consistenza che è molto più soffice e ricorda il sufflé, ma a differanza di quest’ultimo deve essere mangiata fredda. Preparala non è difficile dovete solo avere qualche accortezza in più. Per esempio la cottura a bagno maria è fondamentale Continua a leggere..

A me le brioches al cioccolato non sono mai piaciute. Ricordo come fosse ieri la prima volta che ne ho mangiata una, anche se avevo l’altezza di un nano da giardino e sedevo sul gradino fuori dalla porta. Era piena estate e avevo una mise alquanto discutibile, nata certamente dalla fervida fantasia di mia nonna: Continua a leggere..