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Deliziosa ciambella da servire a colazione o a merenda, ideale da farcire con crema pasticcera, cioccolata, panna montata o frutta fresca per ottenere delle torte prelibate. INGREDIENTI (per 8 porzioni) farina 300 g fecola di patate 100 g zucchero 300 g uova 3 latte 1 bicchiere olio di mais 1 bicchiere lievito per dolci 1 Continua a leggere..

  Ingredienti: 200 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/2 bustina di lievito per torte salate (cremortartaro), 1 pizzico di sale integrale, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, la punta di un cucchiaino di spezie a piacere (io ho aggiunto il curry), acqua 100 gr. Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti, stendere con il matterello Continua a leggere..

Un classico dolce che piace a tutti, reso più goloso dalla frolla al cacao. Fa una bellissima figura come torta di compleanno!   Ingredienti (per una tortiera da 28cm di diametro): Pasta frolla al cacao Crema pasticcera 2 kiwi Lamponi freschi Mirtilli freschi Uva bianca Gelatina per torte Procedimento: Preparate la pasta frolla al cacaoContinue Continua a leggere..

Ingredienti: 650g patate, 120g salmone affumicato a fettine sottili, 230g mascarpone, 50g insalata soncino,  60g farina OO, 1 uovo, 6 foglie di basilico tagliuzzate, 5g lievito per torte salate, olio, sale, pepe Mettere in un tegame le patate, coprire con acqua fredda, portare a bollore, salare e cuocere 30 minuti; sbucciare le patate, schiacciarle e Continua a leggere..

La bagna al rum è un composto o meglio uno sciroppo a base di acqua, zucchero e rum che serve per bagnare il pan di Spagna, le torte o il classico babà.Per ottenere la vera bagna per torte, come viene fatta dalle pasticcerie bisogna utilizzare il rum per dolci. Si chiama “rum fantasia”, con un sapore dolce e delicato. Se utilizzate altri tipi Continua a leggere..

Dolce o salato? Questa domanda divide sempre: da un lato gli amanti dei dolci, torte, pasticcini, biscotti, quelli con il cuore tenero come me insomma. Dall’altro chi sceglie sempre il salato e non sente mai a mancanza di un dolcino a fine pasto, quella voglia che invece io conosco benissimo. Secondo me la preferenza svela Continua a leggere..

Il 9 agosto qui in Cile si festeggia el dia del niño, una giornata speciale dedicata tutta ai bambini, mio figlio ormai é uno splendido quindicenne ma approfittando dell’occasione ha voluto che gli preparassi una delle sue torte preferite…. la cookies and cream, (o torta oreo come la chiamano in Italia) quella classica con base Continua a leggere..

TORTA SALATA POMODORINI E MOZZARELLA….. Una preparazione fresca, ottima gustata fredda come pranzo in spiaggia, cena o tagliata in piccole porzioni ideale per un finger food come aperitivo…. In questo periodo con il caldo cerco sempre di proporvi ricette semplici, veloce, senza però mancare della bontà….questa torta salata quando l’ho preparata devo dire che è Continua a leggere..

É strano perché….potrei rinunciare a qualsiasi dolce tranne che al cioccolato, eppure non gradisco particolarmente le torte al cioccolato. Le propongo ogni tanto, alcune vengon fuori proprio bene, ma mi sto convincendo sempre più del fatto che preferisca altro! La scorsa settimana ho provato questa soffice torta al cioccolato e cocco, con una voluttuosa ganache… Continua a leggere..

L’articolo Speciale torte gelato – 6 ricette facilissime e golose proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.