Tag Archives: tipo di pasta

Pesto di cavolo nero vegano

Il pesto di cavolo nero vegano è un pesto dal sapore deciso ma ottimo per condire ogni tipo di pasta e creare delle torte salate o degli antipasti buoni e sfiziosi. L’articolo Pesto di cavolo nero vegano proviene da In cucina con Zia Ralù.

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Pasta risottata, per fare la pasta come fosse un risotto!

La pasta risottata è una pasta molto semplice che si caratterizza per la tipologia di cottura un po’ “insolita” che viene utilizzata. Infatti questa pasta si prepara come si fa un risotto, quindi si procede rosolando dapprima la cipolla con la pancetta, poi si aggiunge la pasta che dovrà essere tostata come si fa con Continua a leggere..

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Insalata di Fusilloni con speck e rucola

Insalata di Fusilloni con speck e rucola un primo piatto fresco, gustoso e velocissimo da preparare. Perfetta mangiarecime piatto unico e da portare al mare o per un pranzo fuori casa.Come tipo di pasta ho usato i Fusilloni senza glutine del Pastificio Irollo, che potete tranquillamente sostituiremo un’altro tipo di pasta come penne, fusilli oppure Continua a leggere..

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Mezzi paccheri con vongole e pomodorini

Mezzi paccheri con vongole e pomodorini un primo piatto gustoso e veloce, perfetto da preparare anche nelle occasioni speciali.Si prepara in pochi minuti e con pochissimi ingredienti.Come tipo di pasta ho usato i Mezzi paccheri senza glutine del Pastificio Irollo di Gragnano in provincia di Napoli. Buonissima, tiene bene la cottura e fatta solo con Continua a leggere..

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pasta fresca – lagane

le lagane sono un tipo di pasta fresca tipica dell’Italia meridionale  sono simili alle tagliatelle ma più corte e spesse  l’accoppiamento ideale è con i legumi come ceci e fagioli in questa ricetta sono fatti con farina di grano arso che si ottiene tostando il grano duro per renderlo aromatico dosi per 4 persone 350 Continua a leggere..

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Paccheri con zucchine e gamberetti

Paccheri con zucchine e gamberetti, cremosi e gustosi, perfetti da servire anche come piatto unico. Un primo da leccarsi i baffi che conquista grandi e piccini. Come tipo di pasta ho usato i Paccheri Vamafarm senza glutine che pensate cuociono in 2 minuti e tengono benissimo la cottura. La pasta fresca Vamafarm la trovate in Continua a leggere..

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Ravioli ricotta e prosciutto senza glutine

Ricetta per preparare i Ravioli ricotta e prosciutto senza glutine, perfetti per essere conditi con un semplice ragù oppure burro e salvia.Per preparare i ravioli ricotta e prosciutto ho usato il mix di farina per pasta fresca della Nutrifree, perfetto per questo tipo di pasta ripiena.RICETTA da non PERDERE =>Frittelle morbidissime alla ricotta Biscotti friabili a Continua a leggere..

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Fregola sarda ai gamberi

Fregola sarda ai gamberiPrimo piatto semplicissimo da preparare di origine sarda a base di pasta di semola, passata di pomodoro e gamberi argentini.La fregola, detta anche fregua o freula è un tipo di pasta di semola prodotto in Sardegna. La fregula, disponibile in varie dimensioni, è prodotta per “rotolamento” della semola entro un grosso catino Continua a leggere..

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Calamarata ricetta napoletana

Calamarata ricetta napoletanaCalamarata ricetta napoletana, una preparazione semplice e veloce da realizzare, il risultato decisamente eccezionale. Di obbligo l’uso dei calamari freschi e di taglia media. Pochi e semplici ingredienti con i passaggi giusti ti regalano un piatto da ristorante. Importante anche il tipo di pasta, che deve essere quella trafilata al bronzo, il tutto… Continua a leggere..

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RISO E SPAGHETTI SHIRATAKI – RACCOLTA DI RICETTE SEMPLICI E LIGHT

La pasta e il riso shirataki, sono un tipo di pasta ricavata dalla radice del konjac, pianta nativa della zona subtropicale temperata asiatica. La loro più interessante caratteristica è che hanno 6 Calorie per 100 Grammi, quindi praticamente non hanno Calorie. Sono l’ideale per creare dei pasti a ridottissimo apporto calorico e per togliersi lo Continua a leggere..

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