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Il Cilento non è soltanto spiaggia, mare e vacanza, questo posto riesce a riempirti il cuore quanto la pancia. Ebbene sì, questa terra é ricca di posti unici, dove potrete assaggiare e provare non so la vera cucina cilentana di terra,  ma anche quella di mare col pescato di tutta la costa. Perciò per voi Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Sardegna grazie alla collaborazione con la blogger Cristina Marras, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Io come saprete sono sarda e adoro i dolci della mia terra,le papassine o “is pabassinas” sono dei deliziosi dolci tipici della cucina sarda , dolce molto utilizzato e tradizionale per la festa di Continua a leggere..

Avendo avuto la fortuna e l’onore di aver lavorato per quasi 10 anni in Penisola Sorrentina ho apprezzato i limoni e le arance del territorio che molto spesso mi regalavano (doppia fortuna!) e così partendo dalle confetture, ho usato  questi agrumi in molte ricette tradizionali, copiate o inventate.  Il limone di Sorrento nasce in una terra Continua a leggere..

Avete mai provato a cucinare con l’avena? E’ un cereale ricco di vitamine e di fibre, dal sapore naturalmente dolce e delicato: contiene carboidrati, ma a lento rilascio ed è uno dei cereali con l’apporto più alto di proteine e acidi grassi essenziali. Cuoce a lungo ma non ha bisogno di ammollo e resta consistente, Continua a leggere..

Shake Shake Shake Senora – Harry Belafonte Il primo vero ricordo che ho delle melanzane ripiene è legato al mio primo viaggio in Molise. La "vacanza" a casa dei suoceri a conoscere la nonna del mio allora fidanzato (ed oggi marito), in una terra di cui avevo sentito a malapena parlare. Nonna Angela era una Continua a leggere..

Se uno dei tuoi amici chef ti regala la pasta perfetta e la Colatura di Alici di Cetara, tu non puoi  che preparare un buon piatto di pasta. Come mi ripete spesso una mia cara amica: " Ornella la domenica è fatta per coccolarsi e dedicarsi alla famiglia", così domenica mi sono alzata presto, nonostante Continua a leggere..

La prima volta che ho visto Favignana è stata dal finestrino dell’aereo, il volo era in ritardo e fuori era già buio, così mentre il comandante ordinava di allacciarci le cinture e di rimanere seduti ai nostri posti per l’imminente atterraggio, intravedevo la costa di Trapani e poco più in là d’un tratto mi appariva Continua a leggere..

…E poi ti ritrovi una sera d’estate fermo al centro di una piazza. Spaesato ti giri a osservare tutte le persone che fiere passano,  rincorrendo la propria strada, pronti per raggiungere la propria meta. E tu sei fermo a guardarti intorno e capisci di essere fuori dai binari. …E poi ti ritrovi una sera d’estate Continua a leggere..

Puglia, terra di sapori e tradizioni conosciuti in tutto il mondo. Puglia Sapori S.r.l., azienda di Conversano (BA) specializzata nella preparazione di prodotti da forno tipici pugliesi come taralli, squik, tronchetti e tarallini, ha pensato anche a noi celiaci. I tarallini senza glutine che Puglia Sapori ha da poco introdotto nella sua produzione sono anche senza Continua a leggere..

Finalmente è partito il tanto atteso contest di Ifood in collaborazione con  Clai, sfizioso fresco e ricchissimo di sapore. Il contest “Morsi d’Autore” vede in gara 40 blogger che si sfideranno a suon di gustosissime ricette con i prodotti Clai. Esattamente come quei meravigliosi salami che ci hanno recapitato per creare la nostra ricetta. Una Continua a leggere..