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Giovedi 10 agosto ore 20, piazza Marconi a Castelnuovo Berardenga: i ristoratori di Castelnuovo, insieme ai produttori di vino della Berardenga, con le altre eccellenze locali quali gli affettati della macelleria Pini e il gelato di Pit – Stop al Bacio, con la collaborazione di Slow Food Siena e dell’Amministrazione Comunale di Castelnuovo, tutti insieme, Continua a leggere..

Oggi per il calendario del cibo Italiano è la giornata dedicata ai peperoni; ne approfitto per condividere con voi questa bellissima cultivar di peperone presente in Salento, il peperone cornetto leccese o più comunemente detto pipi. Ci sono luoghi dove sembra che il tempo si sia fermato in un epoca, dove la cultura per la Continua a leggere..

Quando è iniziato il progetto Mamma di Mamma, a cui tengo davvero molto, sinceramente non avrei mai pensato che si sarebbe anche potuto trasformare anche in un format da portare in tour. Sono strafelice che questo nuovo modo di raccontare le tradizioni della mia terra stia piacendo così tanto!! L’appuntamento per la seconda serata di Continua a leggere..

La panzanella è uno dei piatti estivi più tipici della cucina toscana, semplice e gustosissimo, che la leggenda vuole creato dal Beato Colombini ma che nel tempo ha saputo evolversi in ogni casa secondo la personalità di chi la prepara e gli ingredienti a disposizione. Esistono i puristi della panzanella e chi invece non può Continua a leggere..

Raccontare la Sicilia è difficile come lo è questa grande isola. Una lunga storia, una terra ricca, tante tradizioni. Un aiuto per la comprensione della sua straordinarietà ci viene dalla gastronomia. Ogni piatto siciliano è di fatto uno story-telling più eloquente di mille parole. In ognuno di essi troviamo la Trinacria e la sua storia Continua a leggere..

Condividi su: L’insalata di riso mare e terra è un buonissimo piatto freddo davvero completo e saporito, un piatto unico con cereali, pesce e verdure, ideale soprattutto nei periodi di caldo, quando si ha poca voglia di cucinare o di mangiare cose calde e si ha la necessità di avere qualcosa di facile e di Continua a leggere..

Che cos’era e che cos’è il Gargano,  lo si vede a Monte Sant’Angelo.  Il suo castello fu sede di principi e re.  La basilica fu la più famosa meta di pellegrinaggi,  e l’itinerario garganico fu forse  l’unico in Italia paragonabile ai grandi itinerari di pellegrini  che rigarono di fiumi umani  il suolo francese e spagnolo. Continua a leggere..

Gli spaghetti alla carrettiera sono un primo molto conosciuto e apprezzato dovunque per la sua semplicità ma per il suo indiscutibile sapore!!! Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 12 minuti Cottura: 10 minuti Costo: Basso Ingredienti spaghetti 350 g guanciale a fetta 50 g Tonno sott’olio 160 g Funghi porcini 200 g di aglio 1 spicchio Olio Continua a leggere..

Luglio le vacanze, il sole, il caldo, il mare… L’abbraccio dei raggi del sole alla terra, ai campi di grano dorati cosparsi di macchie del rosso papavero… La tenera carezza all’uomo, quando gli tocca e scalda la pelle e, poi la bella sensazione del venticello che porta ristoro. La quiete che scende al meriggio dietro Continua a leggere..

Luglio le vacanze, il sole, il caldo, il mare… L’abbraccio dei raggi del sole alla terra, ai campi di grano dorati cosparsi di macchie del rosso papavero… La tenera carezza all’uomo, quando gli tocca e scalda la pelle e, poi la bella sensazione del venticello che porta ristoro. La quiete che scende al meriggio dietro Continua a leggere..