Tag Archives: teglia

Giusto due pomodorini gratinati. Ingredienti una decina di pomodorini  2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiai colmo di formaggio grana grattugiato 2 cucchiai di brodo sale e pepe erbe aromatiche a piacere  olio d’oliva Procedimento Scaldare il forno a 180°. Lavare i pomodorini, tagliarli a metà. Preparare anche gli aromi lavati e tamponati con carta casa. Continua a leggere..

O ruot o furn…   (o la teglia al forno)  fa parte della tradizione domenicale di molte case napoletane…il classico spezzatino con patate e piselli cotto al forno e con la salsetta che si crea spesso si condisce la pasta, bucatini,  pasta doppia tipo le penne o anche fatta in casa come una buona pasta Continua a leggere..

Attraverso la città di Ramallah tutti i giorni, sulla strada di casa mia che è fuori città, in particolare all’incrocio che porta a casa mia ogni anno nel mese di gennaio si ferma una macchina a vendere i cavolfiori gialli autoctoni (baladi), sono di stagione, ma il periodo della loro stagione è molto corto, mi Continua a leggere..

Se non riuscite a trovare lo stampo della colomba, ecco  come farvelo in casa utilizzando un tegame di alluminio e la carta forno. Per questo stampo usate  le misure della Colomba da 1 Kg, cioè’ 32 cm per 22 cm Procedimento •Comperate un contenitore (tegame) di carta stagnola (alluminio) di almeno 40×30 cm •Deponete quattro tazze Continua a leggere..

Bentrovati a tutti, in questo periodo un sacco di sorprese, tantissimi post, in più rispetto alle solite pubblicazioni, siamo a casa e si cucina tantissimo…. si sperimenta e si condivide con voi !! Bellissimo quello che vi racconto oggi, la mia amica Tiziana Gabrielli la Guru del LIEVITO MADRE, e titolare del gruppo IlpaneloportoIo mi Continua a leggere..

Questa Pasqua sarà una Pasqua molto diversa dalle altre. Una Pasqua senza il pranzo in famiglia, una Pasqua senza mio padre che, come da tradizione, benedice il nostro pasto prima di iniziare a mangiare. Una Pasqua senza il sabato santo passato con gli amici ad aprire il Casatiello e mangiare la ricotta salata, senza i Continua a leggere..

Una delle torte più amate da grandi e piccini è proprio quella di mele, davvero facilissima da preparare il suo alto contenuto di frutta la rende uno dei dolci da colazione, ma perchè no anche da te, più sani che esistano. Difficoltà: Molto facile   Preparazione: 5-10 min    Cottura: 30 min Porzioni: 6-8 persone Continua a leggere..

Il sabato sera per la maggior parte degli italiani è PIZZA! In questo periodo in cui ci troviamo rinchiusi in casa non ce la siamo di certo fatta mancare ma riuscire a preparare una pizza che si avvicini quanto più possibile a quella napoletana non è stata impresa facile! Abbandonata la buonissima ricetta che usiamo Continua a leggere..

Ricetta Pizza in teglia ripiena di  salame piccante, mozzarella e pomodoro gustosa e facile da preparare. Una pizza ripiena in teglia senza glutine, morbida e appetitosa, che conquista tutti fin dal primo assaggio. Per preparare la pizza in teglia  ho usato 3 tipi di farina della Nutrifree e farcito con sughetto di pomodoro e spianata Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 300 g salmone affumicato o fresco senza pelle 300 g zucchine 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 3 uova 20 cl di panna vegetale oppure a ridotto contenuto di grassi 1 cucchiaio di olio d’oliva 6 foglie di basilico Sale e pepe q.b. Preriscalda il forno a 180°. Lava e Continua a leggere..