Tag Archives: teglia

Ormai da anni il 27 del mese è scandito da una ricetta. Questo mese pollo, peperoni e cipolle in teglia per il club del 27. Partecipare al club, significa cucinare una ricetta del tema del mese. Roasting Tin Le ricette di questo mese vengono dalla serie bestsellers Roasting Tin di Rukmini Iyer, food stilist e Continua a leggere..

Oggi Il club del 27 presenta un bellissimo libro “The roasting tin” di Rukmini Yver, uscito qualche anno fa ma che rimane un punto di riferimento per “il cotto in forno”, tutti i partecipanti proporranno una ricetta tratta da quel libro e al link indicato ne vedrete delle belle!!! Ho deciso di preparare questa teglia di verdure, calda Continua a leggere..

Pronti tutti per la pizza del fine settimana? Se volete provare una ricetta diversa e facile da preparare, seguite il mio post passo passo e poi ditemi cosa ne pensate. Ricetta passo passo Ingredienti 500 g di farina 0400 g di acqua gassata12 g di lievito di birra fresco      o 40 g di Continua a leggere..

Pizza pomodoro e mozzarella in teglia casalinga gustosa e facile da preparare, senza glutine. Perfetta da servire per cena e da portare nel cestino da picnic.Per preparare la pizza pomodoro e mozzarella ho usato un solo mix di farina Nutrifree che potete sostituire con la farina che usate di solito per la pizza.RICETTA da non Continua a leggere..

Pizza in teglia perfetta: 8 consigli. La pizza in teglia è la ricetta che più avete apprezzato nel mio blog e oggi ho scelto di parlarvi in maniera più approfondita di questa ricetta, dandovi alcuni consigli che renderanno la vostra pizza impeccabile. La pizza in teglia è una di quelle ricette che gode sempre di Continua a leggere..

  Chi riesce a resistere ad una focaccia dorata, con la crosticina croccante e la mollica soffice, insaporita da tanti pezzettini di pancetta croccante? Prepararla è veramente facile, non richiede abilità particolari, solo la pazienza di attendere i tempi di lievitazione. Preparartela per accompagnare un antipasto di salumi, o per un picnic o una merenda Continua a leggere..

Fette Biscottate Porzioni: 2o fettine circa Tempo: 6hr Problema: semplice Stampa Vorrei tutte le mattine fare colazione insieme alla mia famiglia, purtroppo è solo possibile il sabato e la domenica, perché gli altri giorni abbiamo tutti orari diversi, ma nel week end non ci rinunciamo assolutamente, e ogni volta mi piace preparare una gustosa colazione Continua a leggere..

Ma quanto può essere versatile l’impasto della frolla?? Con pochi e semplici ingredienti possiamo creare di tutto di più: crostate, frollini, biscotti vari etc. Io stavolta, complice il fatto che avevo preparato tantissimo impasto di frolla ho voluto creare questi biscottoni farciti con la buonissima Fiordifrutta al melograno della Rigoni di Asiago  250 gr. di farina100 gr. di Continua a leggere..

Babbà rustico Amalgamare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola con un cucchiaio di legno Ingredienti 500 gr di farina -100 gr di burro fuso- una busta di lievito disidratato per salati – 3 uova – 100 gr di grana padano grattugiato – una manciata di sale e pepe Dopodiche’ aggiungere a dadini 100 gr Continua a leggere..

L’appuntamento del fine settimana è ormai lo stesso da anni, salvo qualche rara eccezione. Alla pizza del sabato o della domenica sera non è possibile rinunciare, anzi, non è proprio consentito. Negli ultimi anni, per realizzarla, ho preso come punto di riferimento le ormai note indicazioni di Gabriele Bonci, maestro panificatore romano e ormai conosciutissimo Continua a leggere..