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Gli struffoli sono un dolce tipico della tradizione partenopea, realizzato nel periodo invernale. Deliziose palline fritte, glassate con il miele e ricoperte di confetti colorati, ideali da gustare come dessert accompagnati da un bel calice di vino. La ricetta originale prevede che gli struffoli vengano fritti in abbondante olio bollente ma io ho optato per Continua a leggere..

Iniziamo questa nuova settimana in dolcezza,quando le temperature scendono come in questi giorni,la voglia di una coccola dolce è sempre fortissima. Oggi voliamo a nord,nella fredda Inghilterra,città natia di questa splendida ricetta. Io in verità non sono ancora mai volata a Londra o dintorni ma spero quanto prima di potermi concedere anche solo un bel Continua a leggere..

Da buona genovese non potevo non inserire la ricetta di questa specialità tipica della cucina ligure. Io ho arricchito l’impasto con le olive e il rosmarino ma potrete utilizzare gli ingredienti che preferite così come lasciarla al naturale. Ingredienti: 300 gr di farina 0, 12 gr. di lievito di birra, 200 ml di acqua tiepida, Continua a leggere..

Se amate i dolci con la marmellata, questa torta vi piacerà sicuramente! Morbida all’interno, con un goloso cuore di marmellata e una copertura croccante di amaretti, questa torta è ideale da gustare a colazione o merenda, ma data la sua incredibile morbidezza, non risulta affatto pesante e impegnativa e per questo è perfetta anche come Continua a leggere..

The classic pizza pan that is located in Italy and not only, in many bakeries. The pan pizza from the pizzeria is not obviously seen that is higher, but it’s definitely softer … here comes a fantastic recipe created with a few tweaks.Ingredients:for the dough:500 grams of 00 flour for pizza30 grams of extra virgin Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Pesce spada gratinato. Pesce spada gratinato, un secondo piatto facile da preparare, dal gusto delicato,che piace a grandi e piccoli. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti Pesce spada Pane grattugiato Olio extravergine d’oliva Aglio Prezzemolo Sale Tritare l’aglio e il prezzemolo. In un piatto mettere l’olio e il trito di aglio e prezzemolo, Continua a leggere..

Pan di spagna al cacao Pan di spagna al cacao….una veste diversa per il classico pan di spagna. Sempre molto delicato,ma è una variante molto carina soprattutto per le torte dei bimbi. Sofficissimo, morbido che non richiede inzuppo, ovviamente da farcire come preferite….. vediamo come realizzarlo! Ingredienti per una teglia di 22 cm. di diametro:  Continua a leggere..

Per una buona merenda, ma anche per un aperitivo.. GIRELLE ALLA PANCETTA! INGREDIENTI 1 rotolo di pastasfoglia rettangolare 1 etto di pancetta pepata rosmarino Stendere la pastasfoglia e adagiare le fette di pancetta fino a ricoprire tutta la base. Arrotolare il tutto ottenendo un rotolino. Tagliare rondelle di circa un centimetro di spessore. Adagiare su Continua a leggere..

Eccomi con un’altra ricetta americana, sempre della bravissima Laurel Evans conosciuta anche come ” Un’Americana in Cucina “. Mi piace tantissimo provare nuovi sapori e sperimentare la cucina straniera. A volte mi è proprio impossibile trovare i vari ingredienti dai nomi strani e sconosciuti, ma quando trovo una ricetta semplice da realizzare, mi piace provarla :) Questo Continua a leggere..

A simple sweet and flavorful with the addition of a special fruit. I particularly like the papaya for its exotic taste and delicate. Ingredients for a pan of 24 cm diameter:for the pastry:300 grams of flour 004 tablespoons brown sugar115 grams of butter35 grams of coconut butter2 egg biological3 tablespoons cold watervanilla extract, organic lemon Continua a leggere..