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Ciaooooooooooooooooooooooo a tutti eccoci tornati queste vacanze di Natale ci siamo proprio rilassati, e ora siamo piu’ carichi che mai!!! Abbiamo tantissime idee, che speriamo che il tempo ci assista e le faccia realizzarle tutte, sicuramente continuerete a trovare i nostri post per 3 volte alla settimana, riprenderemo le video ricette di NICOLO’. Riprendiamo con Continua a leggere..

In queste vacanze mi sono riposata, ma gli ultimi giorni prima di tornare al lavoro ho fatto alcuni esperimenti che mi frullavano in testa da un po’… uno su tutti questa ricetta della pizza che ha il vino nell’impasto. No, non sono ubriaca, o forse si ;) Ho voluto provare la lievitazione delle nostre farine Continua a leggere..

Pollo al forno con patate e profumo di rosmarinoIngredienti : 1 Pollo Galà grande, circa 3 Kg 2 Kg circa patate piccole 6- 7 spicchi d’aglio qualche rametto rosmarino margarina, olio brodo granulare vegetale, mio pepe, alloro 1-2 foglie Preparazione : Per tempo lavare bene le patate, io ho usato delle patate piccole e mettere Continua a leggere..

Buon Anno a tutti, anche se in ritardo!!!!!! Come sono andate le festività? Spero benissimo a tutti!!!! Nonostante siano passate (ma da pochissimo…solo un giorno) oggi ho voluto continuare con delle stelline di pan di spagna che fanno molto Natale!!!!! Un soffice pan di spagna tagliuzzato con delle formine da biscotto e servito in tavola…semplice Continua a leggere..

Ingredienti : 250 gr di farina 00 210 ml di latte 70 ml di olio di girasole 4 uova 50 gr di gouda 50 gr di emmenthal 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato sale fino 1 bustina di lievito granulare Procedimento : Tagliare i formaggi a dadini piccoli . Metterli in una ciotola e poi aggiungerci Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni 2 rotoli pasta sfoglia rettangolari 3 peperoni rossi grandi 1 ricotta da 200 g. 100 g di formaggio grattugiato tipo pecorino sale q.b. 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Lavate i peperoni e metteteli su una teglia in forno molto caldo, 200°; fateli cuocere circa 1/2 ora o fino a Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di agnello, 400 grammi di patate, 200 grammi di cipolla, 4 cucchiai di olio d’oliva, qualche pomodorino (facoltativo), un pizzico di origano, sale, pepe. In una teglia capace, dal bordo alto, versate l’olio, unite la cipolla affettata grossolanamente, l’agnello tagliato a pezzi, le patate pelate e tagliate a fette Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, adatte ai bambini, Antipasti, OLIO EVO, senza burro, rosmarino, PRODOTTI FORNO, RUSTICO, senza uova, FARINA TIPO 0, HOME MADE, PANE, pietra refrattaria, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO, snack,uvetta Tempo di preparazione 6h Tempo di cottura : 50min Porzioni ottenute: 808 gr UTENSILI: planetaria kenwood Continua a leggere..

Un secondo piatto veloce da realizzare, a base di ingredienti semplici che, uniti fra di loro, danno vita a un piatto ricco di gusto e sapore. Simpatici involtini di pollo fasciati da fette di bacon che, volendo possono essere anche farciti con verdure o formaggi, contribuendo così ad incrementare la bontà del piatto. Una ricetta Continua a leggere..

Vi propongo una corona di pane perfetta da mangiare in compagnia, questi panini si staccano con le mani e sono coì soffici…. andranno a ruba!! E’ un bel piatto da mettere come centro tavola, magari con al centro una bella varietà di affettati e formaggi da spizzicare come aperitivo. Ingredienti: 400 g acqua 700 g farina Continua a leggere..