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Chi mi segue sa che io e il pesce non andiamo molto d’accordo, ci sopportiamo, ma niente di più.Ogni tanto però lo cucino, soprattutto per mio marito che lo mangia volentieri.La millefoglie di platessa e patate è un secondo particolare che piace anche a chi come me il pesce preferisce lasciarlo in pescheria. Ingredienti 500 Continua a leggere..

Tempo:30 minuti Ingredienti: 125 gr. farina 00 100 gr. corn flakes sbriciolati  100 gr. corn flakes interi 1 uovo (1 altro uovo per legare se necessario) 180 gr. burro a temperatura ambiente 150 gr. zucchero Esecuzione: Accendere il forno a 170°. In una ciotola mescolare con le mani il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, Continua a leggere..

  La mia amica Chiara fa spese e poi porta a me. Non sempre, qualche volta. Ha voluto prendere la tahin e non è stata felice dell’acquisto.  Mi dice: “/redirect.php?URL=A te piace cimentarti in nuove ricette con gli ingredienti più disparati,  …io ho provato a spalmarla sul pane e bleah! non mi è piaciuta per Continua a leggere..

  La vita in campagna è riuscita a scalfire anche la mia rigida routine quotidiana, la mancanza di orologi alle pareti sicuramente mi ha aiutata a vivere alla giornata senza particolari programmi. Le ore sono passate veloci tra un giro sulle altalene con Annika e una capatina tra orto e frutteto dove, prima le albicocche, Continua a leggere..

Ingredienti: 2 melanzane, 5 pomodori secchi, 1 manciata di pistacchi (o noci), 1 spicchio d’aglio, farina di mais per impanare, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Tagliare le melanzane a cubetti senza buccia, distribuirle su una teglia con cartaforno e cuocerle con un filo d’olio per 30 minuti a 190°. Lasciarle raffreddare un po’ e poi tritarle Continua a leggere..

Dove trovare la carica giusta per affrontare la giornata? Provate la mia Torta Marmorizzata al cacao!!! Classico dolce da colazione, la Torta Marmorizzata al Cacao ha tutte le caratteristiche solite di questa tipologia di dolci da forno, tra cui la semplicità di realizzazione. La peculiarità di questa torta, oltre all’effetto cromatico e alla sofficità, è Continua a leggere..

Da dove comincio? La situazione è la seguente: il calendario mi ricorda che l’estate è agli sgoccioli e che Settembre è ormai alle porte. Questo significa che sta per aprirsi una stagione di lavoro intensa e che, pertanto, devo sbrigarmi a scrivere un progetto per la Soprintendenza ed un articolo sulla donna in Etruria, considerando Continua a leggere..

La FRITTATA con FRIGGITELLI, DATTERI e CAROTE è davvero una delizia! E’ facilissima da preparare e si presta molto bene per essere gustata anche il giorno dopo. Questa FRITTATINA, dolce e amara allo stesso tempo, è perfetta per un aperitivo, finger food, antipasto, ecc ecc. E’ davvero sfiziosa e piace molto anche ai bambini! I Continua a leggere..

Ingredienti: 500 g di Preparato per Pan Brioche – Ruggeri shop 200 ml di acqua tiepida confettura di ciliegie q.b. granella di mandorle zucchero a velo per decorare Procedimento: In una ciotola versare il contenuto della confezione e 200 ml di acqua tiepida e lasciare riposare per 5 minuti. Impastare energicamente a mano per 10 minuti. Continua a leggere..

Una ricetta molti nomi: a Imperia “Pizza all’Andrea o Piscialandréa”, a Nizza “pissaladiera”, a Ventimiglia “pisciadèla” a Sanremo “Sardenaria”, insomma l’antenata ligure della pizza napoletana. E ogni paese la denomina e la prepara con sfumature completamente diverse. Quel che è certo che non possono mancare cipolle e pesci salati. Esistono diverse leggende a riguardo l’etimologia Continua a leggere..