Tag Archives: tegame

Ciao a tutti, ce la posso fare, la settimana volge al termine e con la forza di volontà proseguo la Dieta Social® Oggi ho invertito i menù per cui a pranzo ho mangiato quello che avrei dovuto mangiare stasera e viceversa Diciamo che pranzare con un’insalata, il passato di ceci e farro al rosmarino, gli spinaci al Continua a leggere..

Dopo aver cotto l’orzo l’ho condito con una crema di topinambur, erba cipollina, provolone di Formia, per dare la nota sapida e piccante tipica di questo formaggio, infine ho aggiunto chips croccanti di topinambur per dare la nota croccante. Ingredienti: 300 g di orzo perlato 250 g di topinambur 60 g di parmigiano Reggiano 50 Continua a leggere..

Mi fa troppo ridere il marito quando dice: “Aspetta a fare la foto, magari non è buono”. Perché se non è buono, sappilo, non lo mettiamo. Questa è un po’ la filosofia del marito. Non la mia. Io metto tutto, fotografo tutto. E poi, scusa, intanto facciamo la foto, poi assaggiamo e poi valutiamo se Continua a leggere..

Una delle cose che amo di più quando cucino le verdure è la possibilità di sperimentare attingendo dalla meravigliosa tradizione culinaria italiana. Oggi vi porto in Puglia, con una ricetta tra le più apprezzate nel capoluogo regionale. Di cosa sto parlando? Dei finocchi con acciughe, una specialità che potete proporre sia a chi vuole dimagrire Continua a leggere..

Dosi per 4 persone: 800 g di coniglio, 400 grammi di pomodori freschi o pelati, 2 coste di sedano, una carota, 2 pizzichi di prezzemolo, 2 pizzichi di basilico, due rametti di rosmarino, 2 rametti di salvia, due pezzetti di cipolla, 2 foglie di alloro, 8 cucchiai di olio d’oliva, un bicchiere di vino bianco Continua a leggere..

Attendo sempre con molta trepidazione il momento in cui Pantone annuncia il colore dell’anno. Ammetto che questa volta sono rimasta un po’ scettica quando ho visto i colori 2016: Rose Quartz & Serenity. Due colori, uno rosa e l’altro un celeste-azzurro, che non avrei mai pensato di accostare, a cui pian piano però sto facendo l’abitudine. Mi sto abituando a Continua a leggere..

orzo ricette : allo zafferano dosi per  4 persone ingredienti 2 tazze di orzo 6 tazze di brodo vegetale 1 cipolla 4 cucchiai di olio extravergine di oliva parmigiano grattugiato 1 bustina di zafferano sale e pepe nero preparazione mondate lavate la cipolla e affettatela mettetela in un tegame con l’olio extravergine e fatela dorare Continua a leggere..

Ingredienti  6 uova  200 g di zucchero a velo vanigliato  100 g di farina 00  100 g di fecola  90 g di burro  1 bustina di vanillina  Procedimento In un tegame fate fondere il burro a fiamma dolce per qualche minuto,  senza farlo imbiondire. Mettete in una ciotola le uova, lo zucchero, la vanillina e fate intiepidire Continua a leggere..

Un contorno adatto a tutta la famiglia, veloce, gustoso e delicato.Grazie alla cottura fatta nel latte e panna le patate rimangono morbide, cremose, molto delicate e allo stesso tempo saporite.Una ricettina economica e super golosa….. anzi super ” petalosa”Ingredienti per 4 persone1 kg. di patate300 ml. di latte300 ml. di panna1 spicchio d’aglioburro q.bsale pepePreparazionePelare e Continua a leggere..

Lo spezzatino speziato è un piatto semplice ma ricco di profumi e di aromi, tenerissimo e appetitoso. Le spezie si possono variare e mixare in base ai propri gusti. Si realizza con carne di bovino adulto ma viene buono anche con il vitello e ancora più particolare se si usa l’agnello. E’ uno di quei Continua a leggere..