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Ingredienti: Trenette, 380 g Filetti di nasello, 300 g Cipolla tritata, 50 g Carote, 2 Curry, 1 cucchiaio Panna fresca, 2 dl Prezzemolo Burro, 40 g Sale, pepe Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, unite la cipolla tritata finemente e fatela rosolare a fuoco basso. □ Aggiungete la panna, il curry, le carote Continua a leggere..

La tavola italiana non può far a meno di pesti e salse che la arricchiscono di colori e sapori davvero unici rendendo semplici piatti speciali pietanze da gourmet, ecco a voi la nostra versione del Pesto di pomodori secchi. Pesto di pomodori secchi 100 gr pomodori secchi un rametto di origano 50 gr Pecorino sardo 20 Continua a leggere..

Dopo la sosta estiva, necessaria allo smaltimento dei kg accumulati a suon di ricette.. eccomi tornata con una fresca e saporita insalata di pere, uva, fichi, noci e chèvre, con citronnette al miele e menta. Perfetto contorno  da tipico menù settembrino, prende parte ad una bella e romantica tavola, pronta ad accogliere una deliziosa carrellata Continua a leggere..

Gli involtini di maiale al forno, da preparare con una ricetta molto semplice e veloce da eseguire. Conditi nel modo giusto, questi involtini possono offrire la possibilità di portare in tavola un secondo gustoso, anche al di là dei pregiudizi, secondo i quali la carne di maiale sarebbe troppo grassa. Numerosi studi al riguardo hanno Continua a leggere..

Un piatto adatto ad ogni occasione, leggero, gustoso, per lo più estivo e molto molto elegante, linguine con gamberi, zucchine e pomodorini Pachino; leggeri, gustosi e versatili ed in più hanno anche poche calorie. Un classico della cucina italiana che unisce i profumi del mare con i sapori della terra; il successo è assicurato. Ingredienti Continua a leggere..

Il danubio rustico si presenta come un insieme di palline, che sono attaccate tra loro, ma facilmente separabili. E’ perfetto per le vostre cene e feste o come piatto scenografico da portare in tavola e sarà irresistibile per ogni invitato. Conquisterà tutti per la sua estrema sua sofficità!

In questo periodo si trovano ottimi peperoni, così perchè non preparare un’insalata tiepida per coccolarci dai primi freddi, ma ancora dai colori estivi?INGREDIENTI per 2 persone: 2 peperoni quadrati rossi (nel mio caso i Cuneo) 125 di caprino fresco 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate in olio d’oliva 2 cucchiai di mandorle un ciuffo di Continua a leggere..

All’ora di cena che si fa? Si chiama il marito ad apparecchiare, compito esclusivamente suo come quello di buttare il pattume. "Mè è pressoché pronto, vieni ad apparecchiare la tavola?” Risponde il De Win "Devo proprio? Perché sto costruendo la metropolitana a Vitombola!" Quasi quasi tiro giù l’interruttore della corrente sperando che NON abbia salvato Continua a leggere..

Questo articolo nasce dall’ultimo corso di formazione che ho fatto sull’alimentazione nel paziente cardiaco e oncologico. Ho pensato che non sarebbe stato male, in questo mondo di fantomatiche diete e assurdi rimedi che circolano nel web, riportare un articolo serio, da fonte scientifica certa, su quella che dovrebbe essere la corretta alimentazione per mantenere un Continua a leggere..

FOCACCE NERE ALLA CARRETTIERA Queste focacce  nere alla carrettiera sono veramente soffici, profumate e gustosissime, ottime per sostituire il pane in tavola, mi è stato chiesto di testare questa farina dall’azienda Dolci & Pani  e devo dire che sono rimasta entusiasta del risultato e del sapore di questo composto. FOCACCE NERE ALLA CARRETTIERA Il preparato Continua a leggere..