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Facile e veloce da preparare, questa torta è senza burro ed è soffice soffice grazie allo yogurt nell’impasto. Morbida e leggera, io l’ho resa ancora più golosa con tanti ciuffetti di crema alle nocciole, quella classica, dal gusto intenso di nocciole. Una torta semplice, ideale per ogni momento della giornata

Questo mese Il Club del 27 si dedica agli gnocchi, prendendo spunto dal libro “Facciamo gli Gnocchi” edito da Gribaudo e scritto da Ale Gennaro con le ricette della sfida MTChallenge.Anche questo libro, come tutti gli altri, è una miniera di ricette con tanti tanti buoni consigli e indicazioni su come fare gli gnocchi, come Continua a leggere..

Il mondo del blogging ha tanti lati negativi, e non sto qui per annoiarvi, ma ne ha tanti positivi tra cui conoscere persone speciali con le quali puoi collaborare e creare ricette davvero interessanti.  Questa ricetta racconta un pò l'amicizia rafforzata con Tiziana, conosciuta anni fa e rincontrata poi per caso grazie ad uno dei Continua a leggere..

Dopo le tante varianti dolci non potevo non preparare le GRAFFE SALATE. Esperimento perfettamente riuscito!!!!! Anche queste graffe senza patate ma circa 6-7 cm di sofficità!!!!! Ecco tutti i segreti ed accorgimenti.Qui potete trovare tutte le altre mie ricette delle graffe dolci in tanti gusti e varianti L’articolo Graffe salate soffici senza patate proviene da Continua a leggere..

La cucina, con le sue infinite combinazioni di ingredienti, è sempre imprevedibile, ed è dagli esperimenti improvvisati che capita di creare la ricetta perfetta. Perché sono così contenta? Perché solo gli amici celiaci potranno capire quanto sia difficile lavorare le farine gluten free! In tanti anni dalla diagnosi di celiachia pochi impasti hanno superato il… Continua a leggere..

Con tanti piccoli avanzi …un gran risultato!!!!!!! INGREDIENTI2 cucchiaini burro vegetalefette melanzane grigliatefette zucchine grigliatepatate bollitefinocchi affettati e bolliticipolle affettate e sbollentatepomodorini crudi affettatifette scamorzauova battute con sale,pepe e formaggio grattugiatoolive Ficacci tagliate a meta’ (ricetta tipica abruzzese)tarallini (home-made)con semi di finocchietto PROCEDIMENTOIn una teglia appena imburrata ,adagiare a strati,tutti i vegetali alternando con formaggio Continua a leggere..

Ben ritrovati nel mio blog, oggi parliamo, nuovamente di cibo e prodotti italiani, di cui vado sempre fiera di ospitare nelle mie pagine Fattoria La Morella. L’azienda nasce a conduzione familiare e si occupa di allevamento e produzione di prodotti agricoli e caseari, da sempre coltiva e produce con cura i suoi prodotti perchè vuole offrire Continua a leggere..

Ricetta base per Crostata morbida senza burro e olio, senza glutine e con poca farina. Ricetta facile e dal successo assicurato.La base per crostata morbida che vi propongo oggi è senza glutine e perfetta per essere farcita in tanti modi.Io l’ho usato per realizzare tante torte semplici e piene di crema. Una vera bontà che Continua a leggere..

 Quest’anno per la Santa Pasqua, tutti a casa! Questo virus incontrollabile ci obbliga a stare a casa, così ho pensato di portarvi almeno con le immagini nella mia amata Liguria, così per trascorrere qualche momento di distrazione! Mi piace, quando possibile,  trascorrere qualche giorno di vacanza in Liguria, mi rilassa e mi ritempra.Ogni volta cerco Continua a leggere..

Ecco una ricetta semplice e veloce che ci fa assaporare un po’ l’estate ancora lontana ma, considerando le temperature di questi giorni, non più di tanto direi. Magro e soprattutto facile da cucinare, il pesce spada è uno degli ingredienti privilegiati di chi ama i menu freschi e a basso contenuto calorico. E’ ricco di Continua a leggere..