Tag Archives: tagliate

Gnocchi with a fantastic ingredients that I have no way to buy only a few times a year. A dop truly exquisite. Ingredients for 4 people:800 grams of handmade dumplings300 grams of Gressoney Toma30 grams of butter8 sage leavessalt and pepper MethodBeing a recipe extremely simple and with few ingredients is also extremely good. In Continua a leggere..

seppie alla veneziana – ricetta- dosi per  4 persone ingredienti 1 kg di seppie medie molto fresche 4 800g di polenta gialla 150 g di passata di pomodoro 30 g di cipolla vino bianco secco brodo vegetale olio extravergine di oliva aglio prezzemolo sale grosso preparazione pulire le seppie staccate i tentacoli  e la sacca  tagliate Continua a leggere..

Oggi vi propongo ancora un piatto che ho mangiato in un rifugio, la settimana scorsa, molto originale e appetitoso.Questo portafoglio di cotto veniva servito sia nel piatto come secondo ,o, all’interno di due enormi fette di pane di segala. Sono irresistibili, molto appetitosi ed energetici. Ingredienti per 4 persone: 8 fette di prosciutto cotto (circa Continua a leggere..

Dopo un breve periodo di assenza in cui vi ho proposto qualche ricettina semplice che avevo già pubblicato nel mio vecchio blog, oggi finalmente torno con una ricetta simpatica e facile da proporre ai vostri amici come antipasto o come secondo piatto.  Questo piatto mi ispira allegria..sarà per il giallo delle patate (chi mi conosce Continua a leggere..

Ingredienti •900 gr. di farina• •5 uova• •½ bicchiere di liquore all’anice• •200 gr. di acqua• •500 gr. di zucchero• •1 limone non trattato• •Sale q.b.• Preparazione Mettete in una terrina la farina, le uova, l’anice, un pizzico di sale e un pizzico di zucchero. Lavorate a lungo tutti gli ingredienti, fino a ottenere un Continua a leggere..

Non vi viene voglia di mangiare questa prelibatezza??Questa è stata la prima volta che ho preparato i calamari ripieni,una ricetta siciliana,con pochi e semplici ingredienti,ma di un ottimo sapore e di estrema facilità! Ecco a voi la ricetta Ingredienti per 4 persone: 4 Calamari 100 g di pan grattato Vino bianco-facoltativo-qb Un mazzetto di prezzemolo Continua a leggere..

I carciofi trifolati sono un tipico contorno della tradizione culinaria italiana. Si tratta di un contorno leggero che si prepara in pochi semplici passi. I carciofi freschi vanno puliti con cura: la punta va eliminata con il coltello, tagliando a raggiera, le foglie esterne vanno poi eliminate con le mani e, dopo aver tornito il gambo, Continua a leggere..

Anche la ricetta di oggi è stata presa da un blog, ovvero quello di Grembiule da cucina. Sono rimasta colpita da questa ricetta molto tempo fa e non vedevo l’ora di provarla, ma la farina di castagne è una spesa onerosa per uno studente fuori sede. Come rimediare? Facendosela regalare! (ormai si fanno richieste assai Continua a leggere..

risotto con trevisana – ricetta dosi per 4 persone ingredienti 2 cespi di radicchio tardivo 1 cipollotto rosso 320 g di riso per risotti 1/2 bicchiere di vino bianco secco brodo bollente q.b. 1/2 mela verde una manciata di gherigli di noce burro olio extravergine di oliva 2 cucchiai di parmigiano grattugiato preparazione pulite i Continua a leggere..

frittelle di pesche sciroppate – ricetta dosi per  8 persone ingredienti 600g di pesche sciroppate 100g di farina bianca tipo 00 100g di amaretti secchi 100g di latte intero 20 g di zucchero semolato 3 g di lievito per dolci 2 uova limone non trattato zucchero a velo liquore all’amaretto olio di semi di arachide Continua a leggere..