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Birra: l’ingrediente segreto dei tuoi piatti Siamo in pieno Oktoberfest e in questo periodo c’è una sola protagonista a tavola: la birra! Ma lo sapevate che, oltre ad essere la bevanda fermentata più bevuta e amata del mondo, la birra può  diventare l’ingrediente segreto di tante appetitose ricette? Eccone 10 assolutamente da provare. Flan di Continua a leggere..

Ingredienti: Trenette, 380 g Filetti di nasello, 300 g Cipolla tritata, 50 g Carote, 2 Curry, 1 cucchiaio Panna fresca, 2 dl Prezzemolo Burro, 40 g Sale, pepe Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, unite la cipolla tritata finemente e fatela rosolare a fuoco basso. □ Aggiungete la panna, il curry, le carote Continua a leggere..

Ingredients for 4 people80 grams of barley50 grams of bacon in cubes1.5 liters of vegetable broth prepared before3 potatoes1 shallotextra virgin olive oilsalt, black pepperrosemary MethodIn a pressure cooker, cook the potatoes. When they are ready, peel them and keep aside. Take a lightly fried in a pan with oil, bacon and shallots finely chopped. Continua a leggere..

Ripartiamo dal lunedì e dal cavolo romanesco, una verdura semplicemente meravigliosa e che fa così tanto bene alla salute. Oggi lo abbiniamo alla pasta e al prosciutto arrosto. Vi piace? Ingredienti per 4 persone 60/80 g di mezze penne rigate a persona (o quantità differente in base al vostro gusto) olio extravergine di oliva quanto Continua a leggere..

La pecora a succhittu è un tipico piatto sardo. Pochi ingredienti e cottura lunga e lenta che rende la carne tenerissima. Ingredienti:1 kg di pecora a pezzi (solo polpa)2 cipolle grandi4 pomodori secchi (pilarda)Una foglia di alloroOlio evoSale Preparazione:Far rosolare bene la carne con un filo d’olio quindi aggiungere le cipolle tagliate a velo, I Continua a leggere..

Sei decisamente stanca/o della solita confettura o marmellata? Vuoi assaggiare una confettura differente passepartout e golosa? Vorresti una ricetta poliedrica con cui stupire i tuoi amici?  Dictum factum … Ecco fatto!! La mia crema di banane limoni sesamo fa al caso tuo! In appena 1 ora avrai la tua bella crema da utilizzare in tutte Continua a leggere..

Una ricetta semplice e gustosa per un pranzo veloce: fusilli broccoli e capriziola (una sorta di gorgonzola) Carozzi Formaggi. Ingredienti: fusilli (o altro), 200 g broccoli (pesati ancora da pulire), 500 g capriziola carozzi Formaggi, 150 g uno spicchio d’aglio 2 cucchiai d’olio e.v.o. sale e pepe Preparazione:  pulite i broccoli dividendoli in cimette e Continua a leggere..

Le uova strapazzate con friggitelli possono far parte di un pasto rustico e veloce, accompagnate da pane casereccio. Le uova strapazzate hanno salvato molte cene dell’ultimo minuto. Quando si arriva a casa tardi da lavoro, e la fame si fa sentire, non c’è tempo da perdere. Basta accendere una piastra, mondare i friggitelli e farli Continua a leggere..

Minestra di pasta e  zucchine  Ingredienti:  500 gr di zucchine – 2 pomodorini – mezza cipolla – basilico – olio extra vergine – 1 uovo – 300 gr spaghetti tagliati – parmigiano reggiano – sale – pepe. Preparazione: Mondate e lavate le zucchine e poi le tagliate a cubetti. Nel frattempo tagliate a fettine la Continua a leggere..

Ingredienti:320 g di fusillimezza melanzana1 zucchina1 peperone150 g di pisellicipollaolio Procedimento:In una padella fate rosolare la cipolla nell’olio. Tagliate a dadini la zucchina e la melanzana e mettetele a cuocere in padella.Grigliate il peperone, e una volta cotto privatelo della pelle e tagliatelo a dadini.Terminata la cottura delle verdure in padella, spegnete il fuoco ed Continua a leggere..