Tag Archives: tacchino

rotolo di tacchino al prosciutto dosi per 4 persone ingredienti per rotolo di tacchino al prosciutto 600 g di fesa di tacchino in una sola fetta 150 g di prosciutto crudo 60 g di pomodorini secchi  1 spicchio di aglio basilico 2 – 3 rametti di  maggiorana aceto vino rosso zucchero semolato brodo vegetale olio Continua a leggere..

Un secondo gustoso e salutare,cottura in umido al microonde!!Per me senza sale e olio..cotta in questo  contenitore..Voi se interessati alla ricettaaggiungete quanto manca ed usate la cottura e pentola che preferite!!! INGREDIENTI100g.di fesa di tacchino(tagliata a striscioline10 fiori di zucchina (puliti e privi di pistillo 2 pomodori maturimezza cipollina novellaAffettataqualche foglia di basilico(spezzettato a manosemi di Continua a leggere..

Eccoci con la sfida del mese di Maggio, per l’MTChallenge, la sfida.66. A proporla Giovanna Lombardi del blog Gourmandia, vincitrice della precedente sfida. Devo dire che in effetti sono molto interessanti e per un antipasto o un aperitivo sono l’ideale, sfiziosi ma anche scenografici, insomma ci si può lavorare. Qui ne propongo tre: il classico, Continua a leggere..

La mia nonna desiderava possedere qualche gallina, giusto per avere le uova fresche al bisogno, ma abitando in una zona residenziale con tante villette, mantenere questi animali da cortile, col tempo è diventato impossibile.Avevamo però una sua cugina che viveva in aperta campagna, sulle prime colline della Val Luretta, ricordo le gite domenicali a casa Continua a leggere..

Nella giornata nazionale del vitello tonnato, pubblico una ricetta che non è di vitello, ma utiizza la stessa procedura per lavorare una carne diversa: il tacchino. E’ sicuramente più economico. Fai lessare la fesa di tacchino in acqua salata a cui hai aggiunto ilsedano, la cipolla, la carota un cucchiaio abbondante di aceto e di Continua a leggere..

Mi rifiuto di iniziare un altro articolo parlando di questo meteo pazzo, perciò, per evitare di essere monotona, noiosa e ridondante, cerco di attrarre la vostra attenzione con una foto che parla praticamente al posto mio. Eccovi uno dei piatti più golosi che potete portare a tavola: gli involtini di tacchino con frittatina, mortadella e Continua a leggere..

Che sia in arrivo la bella stagione o no il piacere di gustare una fresca insalata non ce lo leva nessuno, questa in particolare è una sfiziosa rivisitazione della classica insalata greca da poter addirittura portare al lavoro e beneficiare così di una pausa pranzo davvero unica. Difficoltà: Media   Preparazione: 5 min   Cottura: Continua a leggere..

Eccomi qua finalmente con una nuova ricettina per voi. Oggi vi propongo una pizza (finta) di zucchine, veloce da fare, leggera e appetitosa che potrete farcire come vi pare. Io avevo del tacchino arrosto e dello stracchino ma vi potete veramente sbizzarrire come volete. Se la provate fatemi sapere e soprattutto mandatemi le foto. Ricordate Continua a leggere..

Il polpettone di tacchino all’erba cipollina è un polpettone leggero e sfizioso, profumato e saporito. Ottimo sia caldo che freddo, io lo accompagno con la maionese…perché secondo me ci sta benissimo! Potete accompagnarlo in modo classico con patate, o con una bella insalata mista. Buono, leggero, facile e veloce! Polpettone di tacchino all’erba cipollina Preparazione:  Continua a leggere..

Vi propongo un secondo piatto che potete gustare sia caldo che freddo: il rollè di tacchino ripieno di carne e verdure. Io lo preparo la domenica così il lunedì quando torno dal lavoro trovo il pranzo pronto!!   Ingredienti per un rollè di tacchino per 6 persone: 1 fesa di tacchino da 800 g 100 Continua a leggere..