Scaloppine di tacchino ai funghi saporite

Un secondo piatto in 20 minuti? Scaloppine di tacchino ai funghi saporite. Per preparare delle scaloppine ai funghi saporite occorrono delle fettine di tacchino, una confezione di funghi misti freschi e una confezione di pancetta dolce a dadini. Mangiare sano senza bisogno di ricorrere a cibi pronti è quasi sempre solo questione di organizzazione. I funghi misti in vaschetta sono quasi puliti e lavarli richiederà soltanto un attimo. La pancetta già tagliata a dadini ci farà ancora risparmiare tempo e avremo preparato un secondo piatto in poche mosse. Io ho adoperato della pancetta dolce ma chi preferisce quella affumicata otterrà sicuramente un piatto ancor più saporito. Una piccola raccomandazione: i funghi devono essere freschi. La frutta e la verdura perdono un po’ di sostanza e sapore ogni ora che passa dal momento in cui è stata raccolta; quindi anche se perfettamente conservata una confezione in scadenza non sarà mai uguale a quella confezionata il giorno prima. La data di scadenza dei prodotti utilizzati è dunque un dato importante per ogni ricetta.