Tag Archives: sugo

Una ricca pasta al forno con tonno, olive, uova sode, acciughe e formaggio filante! INGREDIENTI per 6 persone:  650 grammi di pasta (orecchiette e maccheroncini) 1 bottiglia di salsa di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio di aglio 200 grammi di tonno 10 acciughe in filetti 20 olive nere 2 cucchiai di capperi 150 grammi di Continua a leggere..

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto tipico della cucina italiana, semplici da realizzare e molto gustosi. Ne esistono diverse varianti a seconda della regione di questo sugo piccante e tradizionalmente e’ un piatto legato a Napoli e alla Calabria. SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA INGREDIENTI : per 4 persone 400 g. di Continua a leggere..

Parmigiana di riso Parmigiana di riso è un piatto unico ricco di sapore, è l’ideale per tutti gli amanti delle melanzane, la modalità della preparazione rendono questo piatto speciale, infatti il riso non essendo mischiato al sugo, assorbe tutto il sapore delle melanzane,  una vera delizia per il palato, ottima gustata calda con la provola Continua a leggere..

 Ricette con le orecchiette: COZZE E VONGOLE Spurgate le vongole come per la preparazione dei classici spaghetti alle vongole. Lavate le cozze sotto acqua corrente e grattatele con un coltello eliminando anche la barbetta. In un ampia pentola sistemate le cozze e le vongole, aggiungete un filo d’olio, un rametto di prezzemolo e uno spicchio Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, oggi vi presento un sugo super veloce da fare ma buonissimo di grande effetto. Il sugo alla ciociara e’ indicato per pasta lunga, come i bucatini, vermicelli, ma io l’ho fatto pure con le penne e non disdegna affatto!!

Pasta con salsiccia e zucchine alla Saba, primo piatto ricco di gusto perfetto per utilizzare le zucchine di stagione. Il tocco in più è dato dalla Saba, ecco la ricetta! Oggi vi lascio una nuova ricetta preparata con un ingrediente molto particolare: pasta con salsiccia e zucchine alla Saba. Forse molti di voi non conoscono Continua a leggere..

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti 400 G Passato Di Pomodoro 2 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio D’oliva 1/2 Cucchiaio Origano In Polvere Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Far dorare l’aglio nell’olio, unire il passato di pomodoro, l’origano e il pepe e far cuocere a fuoco vivo per circa 15 minuti. Cuocere gli spaghetti Continua a leggere..

Un giardino segreto, un piccolo cortile incantevole che custodisce un ristorante a gestione e atmosfera familiare. Curatissimo e allo stesso tempo non lezioso, porta in tavola, in ceramiche e tegamini di ghisa artigianali, i piatti migliori della cucina tradizionale pugliese di terra. Prodotti di qualità eccezionale, a km 0, ricette semplici ma eseguite alla perfezione Continua a leggere..

Gnocchi alla sorrentina al forno INGREDIENTI x 4: 500 g di gnocchi di patate 400 ml di passata di pomodoro 100 g di grana grattugiata (sì, è tantissimo formaggio!) 250g di mozzarelle di bufala olio evo 1 spicchio d’aglio tanto basilico sale q.b ESECUZIONE: Cuciniamo i nostri gnocchi alla sorrentina: per prima cosa preparare un Continua a leggere..

Pochi ingredienti di stagione per un’insalata facile e leggera, specialmente per gli amanti delle melanzane: tutto cotto in padella con tanti aromi, pomodorini ciliegia maturi e  poco olio di qualità.  Un’insalata facile quindi, che può fare da contorno a ogni piatto estivo, sia di pesce sia di carne. Ingredienti: 400 gr di melanzane 300 gr Continua a leggere..