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Ricetta pasta e zucchine fritte – un primo facile e goloso che conquisterà tutti. Le pasta con le zucchine fritte è un primo piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per un pranzo festivo o per un occasione speciale. Questa ricetta prende anche il nome di pasta con zucchine fritte alla siciliana e può essere preparata sia nella versione al pomodoro, come ho Continua a leggere..

Orecchiette integrali pasticciate con burrata e pomodoro un primo piatto saporito, facile da realizzare condito con passata di pomodoro, burrata e rucola. Ho sempre apprezzato questo formato di pasta che mia suocera ha provato ad insegnarmi per anni, ma il nulla, non mi riescono proprio, tant’è vero che ho rinunciato. Vedo persone che dopo pochi Continua a leggere..

                                          Un piatto speciale con ingredienti semplici: siciliano al 100 %! Ingredienti: 320 g di pasta formato anelli siciliani, 500 g di alici sfilettate, 1 melanzana, 100 g di provola fresca, passata di pomodoro ciliegino Continua a leggere..

Spaghetti conditi con pomodorini, melanzane scottate e una spolverata di ricotta salata, sono immancabili nella mia cucina in questo periodo. Semplicemente sapore di estate! Ingredienti: 380 g di spaghetti 2 melanzane striate 350 g circa di pomodorini foglie di basilico 60 g di Grana Padano 40 g di Ricotta salata olio extra vergine di oliva Continua a leggere..

Pasta al ragù bianco di zucchine Pasta al ragù bianco di zucchine è una di quelle ricette semplici veloci, e  di gran gusto. Un primo piatto che mette d’accordo un po’ tutti a tavola, piace molto anche ai bambini. Inoltre è un piatto unico, saporito e sostanzioso per la presenza della carne macinata e della Continua a leggere..

  Pollo al sugo Buongiorno amici del web, ecco una ricetta facile e squisita che metterà tutti d’accordo grandi e piccini. Il segreto della bontà del pollo al sugo è farlo rosolare bene in padella prima della cottura del sugo al pomodoro. Gli aromi come sempre sono facoltativi e possono cambiare a seconda del gusto Continua a leggere..

Tortini di melanzane ripieni Tortini di melanzane ripieni, la ricetta perfetta per tutti gli amanti delle melanzane come. Si tratta di un tortino composto da melanzane fritte con ripieno di provola fresca, una vera delizia per il palato. I tortini di melanzane sono ottimi serviti come antipasto, ma anche come secondo piatto sono gustosissimi. Farai Continua a leggere..

La parmigiana di melanzane alla calabrese è un secondo piatto gustoso, ricco e facile da preparare. Sì, la ricetta delle melanzane alla parmigiana originale non è quella che sto per darvi, ma posso assicurarvi che vi piacerà comunque tantissimo. Come tradizione vuole, nella ricetta della parmigiana le melanzane devono essere rigorosamente fritte. In Calabria si Continua a leggere..

Tortini di fiori di zucca e ricotta Tortini di fiori di zucca e ricotta sono un antipasto sfizioso e buonissimo. Si tratta di fiori di zucca che fanno da involucro ad un cuore cremoso di ricotta formaggio e provola….divini. Ho visto questa ricetta su Instagram dalla dottoressa Silene Pretto una biologa nutrizionista, me ne sono Continua a leggere..

Ragù di oca un peccato di gola Ragù d’oca un peccato di gola che non si può ripetere tutte le volte che si vuole perché questo volatile non si trova facilmente. Nel mese di agosto a volte si trova, fresco, anche al supermercato e la mia esperienza mi ha insegnato a farne una piccola scorta. Continua a leggere..