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La Torta mimosa è stata ideata a Rieti nel 1950 dal pasticcere Adelmo Renzi; Ma solo nel nel decennio successivo ebbe un successo clamoroso. Quando la torta, presentata a San Remo in un concorso di pasticceria per omaggiare la città dei fiori, vinse il primo posto! Particolarmente in voga negli anni ’80  è caduta un pò in disuso, Continua a leggere..

Dopo “Ovunque sarai“, il brano che Irama ha portato all’ultimo Festival di Sanremo e che ha già conquistato il disco di platino, anche l’album “Il giorno in cui ho smesso di pensare” ha subito guadagnato successi. Ha infatti debuttato direttamente al primo posto della classifica ufficiale FIMI  dopo essere entrato al n. 5 nella classifica Continua a leggere..

(Tratto da Prima Bergamo del 18/02/2022) Stezzano (Bergamo) – Genio 1961, lo storico ristorante che a Stezzano ha segnato un’epoca, ha di recente celebrato i suoi sessant’anni di attività. Così Antonio, che insieme al fratello Stefano gestisce il locale, ripercorre le tappe principali che, tra periodi d’oro e momenti di difficoltà, hanno portato la loro attività al Continua a leggere..

Il topinambur è versatile in cucina: può essere lessato come le patate, aggiunto a intingoli di verdure miste, fatto al forno, con quel gradevole e delicato gusto che ricorda il carciofo.Io questa volta ho provato a farlo fritto e devo dire che le chips di topinambur hanno riscosso grande successo!Per questa ricetta ho utilizzato il Continua a leggere..

Gli involtini di insalata russa sono un bellissimo e buonissimo antipasto da servire nelle festività. Sono facilissimi e possono essere preparati in anticipo, anche il giorno prima. Insomma saranno un successo e saranno apprezzati da tutti gli ospiti! Una ricetta tipica soprattutto degli anni 80, ma che ha un gusto fantastico! Se non amate il Continua a leggere..

Menù della Domenica 5 Dicembre 6 ricette semplici da realizzare e dal successo assicurato; una piccola raccolta tutta da scoprire e da provare. In questa mini raccolta ho raggruppato le mie 6 ricette per il pranzo della domenica preferite, che preparo spesso anche nelle occasioni speciali. Le 6 ricette del Menù della domenica  5 Dicembre Continua a leggere..

Il rotolo con insalata russa è un antipasto sfiziosissimo e molto scenografico, perfetto da servire come antipasto o per buffet di tutte le vostre feste. Immancabile per le festività natalizie e sicuramente avrà un successo sterpitoso! Il rotolo di pancarrè racchiude un ripieno cremoso di insalata russa ma avvolto dal delicato gusto del prosciutto cotto. Continua a leggere..

Gustoso e facile da preparare il Polpettone di carne con patate. Un secondo di carne dal successo assicurato e ideale da servire in ogni occasione. Il polpettone di carne con patate è il secondo preferito di miei figli, e spesso me lo richiedono la domenica a pranzo. Come ripieno per farcire il polpettone ho usato Continua a leggere..

Tagliolini alla crema di baccalà buonissimi, facilissimi e anche veloci.Senza latte, né panna, né formaggi. Vedrete che successo sopratutto se li gusterete per la Vigilia di Natale.Per questa ricetta ho utilizzato i gustosi tagliolini al limone dell’azienda Sapori Antichi.Un vero successo!LEGGETE ANCHEPACCHERI AL BACCALA’CROCCHETTE DI BACCALA’ L’articolo TAGLIOLINI ALLA CREMA DI BACCALA’ SENZA PANNA E Continua a leggere..

Ricetta polpettone di patate ripieno di prosciutto e scamorza, gustoso e filante. Molto semplice da preparare e ideale da servire come secondo o antipasto. La ricetta del polpettone di patate la faccio spesso e ogni volta è un successo. Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube RICETTA da non perdere=>Pasta con pesto di rucola Continua a leggere..