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Il baccalà mantecato è un piatto tipico di Venezia. La mantecatura si ottiene con una lavorazione che conferisce un aspetto morbido e cremoso. Gli ingredienti sono semplicissimi e vi consiglio di servirlo durante le prossime feste natalizie e vedrete che successo! Ovviamente è un piatto che viene gustato tutto l’anno.La ricetta originale prevede solo l’uso di baccalà Continua a leggere..

Alette di pollo e patate al forno un secondo saporito dal successo assicurato, che piacerà a tutti; ideale da servire a una cena tra amici e non solo.Per preparare questo piatto ho usato le alette di pollo che i miei figli adorano ma vanno bene anche i cosciotti tagliati a pezzi oppure i fusi. Provate Continua a leggere..

Il sito finanziario inglese Money.co.uk ha stilato la classifica, in base a guadagno e fattori di successo, dei primi 10 chef più influenti e di successo d’Europa e ben 4 battono bandiera tricolore. Secondo il rapporto Celebrity Chef Credit (che prende in considerazione parametri come numero di ristoranti, stelle Michelin acquisite, valore netto del business, Continua a leggere..

Dal fruttivendolo iniziano a comparire le melagrana, sugli alberi compaiono i frutti e se non si raccolgono con una certa sollecitudine tendono a creparsi con l’avvento delle piogge autunnali.  Questa ricetta è dell’amica Milena del blog Dolci e pasticci, l’avevo preparata lo scorso anno ed è stato un successo, è un liquore dal sapore interessante Continua a leggere..

Dolcetti alle mandorle,croccanti fuori e morbidi dentro una goduria,irresistibili!Semplici e dal successo assicurato!Se ami le mandorle come me non farteli sfuggire sono eccezionali!  INGREDIENTI: – 250 g Mandorle – 250 g Zucchero – 65 g Albumi (2) – 1 bustina Vanillina PREPARAZIONE: Metti nel mix le mandorle e lo zucchero semolato Frulla VELOCEMENTE fino ad Continua a leggere..

 Le Casarecce Pomodorini Olive e Nduja sono un primo piatto gustoso e veloce da preparare. Quante volte è successo di rientrare da lavoro in ritardo e non avere proprio nessuna idea di cosa preparare per il pranzo, ecco l’idea, un primo piatto veloce da preparare, giusto il tempo di cuocere la pasta e mentre cuoce Continua a leggere..

Le cose belle accadono all’improvviso, così come un viaggio organizzato in meno di una settimana. Ed è quello che mi è successo qualche settimana fa, in un anno decisamente particolare sotto ogni punto di vista, ma non per questo meno ricco di entusiasmo e di tante risate. Cronache di una celiaca si è affidata ai… Continua a leggere..

Fresche e golose le Mini cheesecake allo yogurt e frutta fresca sono dei dolcetti monoporzione davvero buonissimi e ideali da servire come dolce fine pasto oppure nei buffet di compleanno.Si preparano in pochissimi minuti e il successo è assicurato.Ricetta da non perdere=>Dorayaki ripieni di nutella e confetturaMini Quiche con zucchine e taleggioSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

Dopo Château Miraval, 1200 acri di vigneti nel cuore della Provenza, dove dal 2012 vengono prodotti rosé pluripremiati, Brad Pitt insieme alla ex Angelina Jolie e al socio ed enologo Marc Perrin, hanno deciso di lanciare un nuovo progetto: Fleur de Miraval, nuova Maison di champagne, dedicata esclusivamente alla produzione di champagne rosé. “Forte del Continua a leggere..

Rotolo di zucchine grigliate ripieno di speck e scamorza, un secondo gustoso e facilissimo da preparare; perfetto anche da portare al mare o da servire nei buffet.Dopo il successo del Rotolo di Melanzane non potevo non provare a usare le mie adorate Zucchine. Et voilà il Rotolo di zucchine grigliate ancora più buono e gustoso.Prima Continua a leggere..