Tag Archives: storia

In primavera i banchi dei mercati si tingono di un verde brillante che mette subito allegria ed è proprio in questo periodo magico che nasce la vignarola alla romana, uno dei simboli della tradizione gastronomica laziale e che non è solo un contorno, ma un vero e proprio “solstizio culinario”‚ in cui l’inverno, rappresentato dagli Continua a leggere..

Siena non si svela subito, va ascoltata nel mormorio delle sue acque e cercata dietro i portoni dei suoi giardini nascosti. Con questo spirito nasce “Siena Incanta – La storia scorre, l’arte fiorisce”. Nelle giornate di sabato 25 aprile e sabato 2 maggio (ore 17:00), la città aprirà i suoi scrigni più preziosi attraverso tre Continua a leggere..

Dietro le ricette ci sono molte storie, che si tratti di una ricetta moderna o di tempi antichi, ho imparato a valorizzare ogni ricetta non tanto per quello che vedono i miei occhi, ma per quella storia che la precede. Ho notato che mi connetto con ogni preparazione, quando conosco quelle storie di sacrificio, felicità, Continua a leggere..

“E pace su di te il giorno in cui te ne andasti, con tutte le tue bellezze affascinanti!
E pace su di te il giorno in cui ritornerai come eri, un paradiso per gli italiani!” Hafiz Ibrahim.  Tre anni fa sono stata a Messina, era la prima volta che assaggio la granita, buona e rinfrescante, l’esperienza Continua a leggere..

Italiano Italiano Français Español Português Nederlands English Deutsch Senza glutine Senza lattosio Vegano Vegetariano L’uttapam è uno dei piatti più amati e riconoscibili della cucina dell’India del Sud, un vero simbolo dello street food indiano e della colazione tradizionale servita nelle case e nei piccoli locali popolari. Spesso descritto come un “pancake salato”, l’uttapam è Continua a leggere..

Le sciumette genovesi, chiamate anche “latte alla grotta” e “sciùmme”, sono un delizioso dolce a cucchiaio tipico di Carnevale che incarna l’essenza della cucina povera ligure: semplice, leggero e profondamente radicato nella cultura contadina. Questi piccoli “nuvoloni” di albumi montati a neve e cotti nel latte caldo rappresentano una preparazione assai particolare e diversa da Continua a leggere..

Nel giorno del matrimonio, ogni dettaglio contribuisce a raccontare una storia: quella degli sposi, del loro stile e delle emozioni che desiderano custodire nel tempo. Tra questi dettagli, i gioielli occupano un ruolo speciale. Non sono semplici accessori, ma simboli che accompagnano promesse, tradizioni e momenti irripetibili. Dalla scelta delle fedi alla selezione dei pezzi Continua a leggere..

Budapest in inverno è una città fredda e allo stesso tempo affascinante e assolutamente vivibile. Per godere al meglio le bellezze della città, nonostante le rigide temperature invernali, è necessaria qualche accortezza in più prima di partire e, nello stilare il programma di viaggio, è meglio considerare di intervallare le attrazioni all’aperto con le numerose Continua a leggere..

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Frittelle di carnevale Colorate, profumate e irresistibilmente golose: sono il simbolo della festa più allegra dell’anno. Ogni morso racconta una tradizione antica, nata quando il Carnevale segnava l’ultimo periodo di festa prima della Quaresima, un tempo dedicato all’abbondanza e agli eccessi in cucina. Già nel Medioevo si usava preparare dolci fritti, ricchi e sostanziosi, per Continua a leggere..