Tag Archives: stagione

[Post scritto in collaborazione con Giulia M.] [Giulia] Nonostante le temperature invernali di questi giorni – tanto per dirne una ho di nuovo piumone sul letto e piumino per uscire di casa – si avvicina l’estate e per sentirmi un po’ più leggera e in forma per affrontare la bella stagione ho ancora qualcosina da smaltire. Continua a leggere..

Fare in casa le amarene sotto spirito è molto semplice, veloce e permette di disporre di questi deliziosi frutti estivi anche fuori stagione: come prepararle alla perfezione con la ricetta della nonna e come adoperarle. … Read more L’articolo Amarene sotto spirito della nonna: come farle e come usarle proviene da Trucchi di casa.

Il clafoutis è un dolce rustico francese e deriva il suo nome dal termine dialettale clafir che vuol dire riempire. La specialità è tipica del Limousin ma è presente in altre regioni della Francia con altri nomi e piccole variazioni nella preparazione. La versione più conosciuta è con le ciliegie nere non snocciolate ma questi frutti possono essere sostituiti Continua a leggere..

Inizia la stagione in cui un’insalata ricca e golosa può sostituire il mio pasto: è indispensabile che sia stuzzicante, nutriente e magari con un condimento particolare, come quello che vi propongo oggi… Eleni, mia insostituibile “compagna di merende” ed autrice di Apriti sesamo, cucina greca e non solo, da tempo mi offriva il suo “condimento Continua a leggere..

I frollini alle mandorle sono golosi e genuini biscotti fatti in casa graditi da tutti e da consumare in ogni stagione e occasione: la ricetta originale del Carnacina con i consigli per realizzarla al meglio. … Read more L’articolo Frollini alle mandorle fatti in casa secondo la ricetta del Carnacina proviene da Trucchi di casa.

Pasta con aspartagi e mozzarella un primo vegetariano ricco di sapori e con ingredienti di stagione . La pasta con asparagi e mozzarella che vi propongo oggi è molto semplice e veloce da preparare e conquista anche i palati più esigenti.  

Una torta salata particolare che unisce il gusto rustico alla cucina del “riciclo”. Raramente a casa nostra il pane avanza, ma se capita viene sicuramente riutilizzato in preparazioni sia dolci che salate. Oggi ho voluto optare per il salato e questa torta, con il suo sapore decisamente estivo, è perfetta per aprire la stagione dei Continua a leggere..

Pancakes con sciroppo d’acero, ormai famosi, sono entrati a far parte anche delle nostre abitudini, ideali per una colazione sana e leggera. La bella stagione e la frutta fresca invogliano ad una colazione leggera e i Pancake lo sono poi cosa importante sono semplici e veloci da preparare al momento per gustarli ancora caldi. Ottimi con Continua a leggere..

Certo, non abbiamo la cabina armadio di Carrie Bradshaw, ma puntuale come ogni anno, arriva anche per noi il momento di fare il cambio di stagione dell’armadio. Ammettiamolo, ci mette un po’ tutte in crisi e quindi come affrontarlo senza impazzire? Ecco alcuni consigli per uscirne vive, organizzando un guardaroba pratico e funzionale che ci Continua a leggere..

Fare l’insalata di lesso e ortaggi al vapore è un modo intelligente di riutilizzare gli avanzi della carne del bollito e le verdure quando sono poche: la facile ricetta della sana e appetitosa pietanza da consumare a temperatura ambiente, tiepida o calda a seconda della stagione. … Read more L’articolo Insalata di avanzi di lesso Continua a leggere..