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Rustici con pesto e speck buonissimi e filanti, perfetti da servire come antipasto o secondo. Sono realizzata con due rotoli di pasta sfoglia e farciti con speck, scamorza e pesto genovese. Provateli, sono davvero buonissimi! Per preparare i rustici ho usato la pasta sfoglia senza glutine Schar. RICETTA da non perdere=>Biscottini al cucchiaio con scagliette Continua a leggere..

La pasta con crema di asparagi e speck è un primo di piatto gustoso e veloce che abbina la dolcezza della crema con il croccante dello speck. Torno a postare…

 E’ un coscio di tacchino condito con un battuto di erbe aromatiche, speck tagliato a pezzettini, bacche di ginepro e pepe rosso in grani; cotto in forno con le patate. Profumato e saporito. Ingredienti: 1 coscio di tacchino di 500 g circa  3 fette di speck 1 spicchio di aglio aghi di rosmarino foglia di Continua a leggere..

II radicchio tardivo trevigiano con il suo gusto amarognolo/dolce si accompagna benissimo con lo speck croccante in un risotto speciale. Mantecato con il formaggio Asiago è una vera prelibatezza. Il radicchio tardivo di Treviso si raccoglie fino a marzo, ha un sapore meno amaro e si aggiunge a fine cottura del riso per apprezzarne appieno Continua a leggere..

Il risotto carciofi speck e noci è un primo piatto gustoso e nutriente.La semplicità di un risotto ai carciofi, arricchito dal gusto affumicato dello speck e dalla croccantezza delle noci. Un piatto perfetto!LEGGETE ANCHERISOTTO AI GAMBERI CHE SA DI MARERISOTTO CLASSICO AI FUNGHI PORCINI L’articolo RISOTTO CARCIOFI SPECK E NOCI PRIMO PIATTO DELICATO proviene da Continua a leggere..

Buongiorno a tutte e buon inizio di settimana! Oggi vi voglio proporre una ricetta davvero facilissima ma buonissima che ho voluto sperimentare ed è stata apprezzata molto in famiglia..udite udite…anche dalla bambina!!  Che soddisfazione perchè per farle mangiare le verdure non è sempre cosi semplice ma il broccolo sia nella pasta che in questa versione Continua a leggere..

Sapori rustici e decisi per queste mini tortine con piselli, speck e scamorza.Deliziatevi con queste piccole delizie, gustosissime e semplicissime da preparare, minimo sforzo, massimo risultato.Che aspettate ? Indossate i grembiuli e preparate un antipasto sfizioso e saporito che porterà sulla vostra tavola i colori e la freschezza della natura regalando gusto ed allegria ai Continua a leggere..

Pasta con crema di zucchine e stracciatella un primo piatto gustoso e veloce preparare, perfetto da servire come piatto unico per cena. Come formato di pasta ho scelto le penne rigate ma vanno benissimo anche i fusilli oppure le orecchiette. Per rendere ancora più gustosa la pasta con crema di zucchine e stracciatella potete aggiungere Continua a leggere..

 Sono degli gnocchi di patate rosse con un ripieno di formaggio vaccino a pasta molle il Morlacco del Grappa, conosciuto anche come Morlach, Burlach o Burlacco. Formaggio prodotto nel territorio del Massiccio del Grappa, la cui denominazione è riferita all’antica popolazione nomade dei Morlacchi provenienti da una antica regione balcanica, nell’odierna Dalmazia, che si giunsero Continua a leggere..

Il cous cous con funghi e speck è un primo piatto veloce e buonissimo, che può essere gustato caldo o freddo. Per chi mangia spesso fuori casa, è davvero un’idea gustosa da preparare in anticipo e da portare con se’..e lo ammetto, il cous cous, con le sue varie varianti, è spesso nel “cestino” del Continua a leggere..