Tag Archives: Spaghetti

SPAGHETTI CON PESTO DI ZUCCHINE E GAMBERI  INGREDIENTI 280 g di spaghetti, 2 zucchine , 250 g di gamberi, 2 spicchi di aglio, 25 g di pinoli, 20 g di basilico, olio extra vergine d’oliva, sale, pomodori freschi PREPARAZIONE: Lessate le zucchine in acqua salata, tagliatele in piccoli pezzi e frullatele assieme a basilico, pinoli, Continua a leggere..

Spaghetti all’algherese    Ingredienti 320 g di spaghetti 1,2 kg di vongole 1 dl di vino bianco secco 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 15 g di capperi sotto sale 80 g di olive verdi snocciolate 1 pizzico di origano 300 g di pomodori maturi sale e pepe Continua a leggere..

Spaghetti cozze e peperoni Ingredienti: 400 g di spaghetti 500 g di cozze 1 peperone rosso 1 peperone giallo 200 g di pomodori maturi 1 cipolla 2 spicchi di aglio 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 manciata di prezzemolo tritato 1 peperoncino piccante sale Preparazione 1) Tenete a bagno le cozze in acqua Continua a leggere..

Spaghetti con zucchine alla Nerano | Ricetta napoletana Oggi vi propongo un primo piatto tipico napoletano, gli spaghetti alla Nerano: Nerano, infatti, è il paese della costiera Amalfitana, dove in un ristorante, si dice, sia stato inventato questo delizioso primo piatto. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti 3 zucchine medie 150 gr di Continua a leggere..

Spaghetti/Linguine allo Scoglio Volete meravigliare i vostri ospiti con un piatto da leccarsi i baffi? Ecco per voi la ricetta degli spaghetti/Linguine allo scoglio suggeritami da un  noto chef napoletano soprattutto per quanto riguarda la preparazione. Ingredienti 600 gr di spaghetti 300 gr di calamari 300 gr di gamberoni 300 gr di polipo 250 gr Continua a leggere..

Ingredienti per quattro persone: 600 g di spaghetti una cipolla 25 g di burro 1 dl di panna fresca 80 g di crescenza due cucchiai di rhum sale pepe Preparazione: Mettete sul fuoco una casseruola con l’acqua per la pasta, in attesa che bolla preparate il sugo. Mondate la cipolla, tagliatela sottilmente e fatela rosolare Continua a leggere..

Come vi ho raccontato altre volte, vivo in un paesino in riva al mare e capita, andando sul molo ad aspettare le barche che rientrano dalla pesca, di trovarsi di fronte a dei regali non molto ricercati dalla maggior parte delle persone: è il caso dei murici o bocconi che di solito i pescatori mettono Continua a leggere..

Buon MArtedi amici oggi vi propongo un primo piatto molto gustoso gli spaghetti integrali alla crema di parmigiano. Gli spaghetti Integrali alla crema di Parmigiano sono un primo piatto molto gustoso. Ho preparato gli spaghetti integrali alla crema di parmigiano usando gli spaghetti di riso integrale della Biaglut che mi sono piaciuti davvero tantissimo! Maneengono Continua a leggere..

Poco tempo per cucinare, ancor meno per mangiare e poi di nuovo al lavoro!Problema diffusissimo che a volte si risolve con un salto in rosticceria, con una pausa pranzo veloce al bar, oppure con un menù monotono fatto soltanto di pomodori e mozzarelle.Ecco qualche idea che, anche con poco tempo a disposizione, porta comunque in Continua a leggere..

Ed eccoci al secondo capitolo della mia personale degustazione a base di polpo. Incerta se rendesse più giustizia al polpo un ragù in bianco come questo o uno in rosso, li avevo preparati entrambi. Non voglio influenzarvi, e quindi non vi svelerò la mia opinione, ma oggi vi presento un sugo strepitoso e facilissimo da Continua a leggere..