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Nel mondo della ristorazione, al giorno d’oggi, è davvero possibile sbizzarrirsi con le più diverse strategie di marketing. Con l’arrivo della digitalizzazione e di tutta una serie di nuovi strumenti di marketing, promuovere un locale non è mai stato così semplice. Nell’articolo di oggi andremo a vedere come, con un po’ di attenzione e interesse, Continua a leggere..

Con cosa accompagniamo il branzino per la sfida di Aifb, del viaggio nei sapori? Questa volta sapori di emare anche se siamo in pieno invereno con fuori la neve. Forse vogliamo sognare? Si studia e si sperimentano abbinamenti. Riporto qui… L’articolo Filetto di branzino con agrumi e chips di rafano proviene da CucinoIo.

E si riparte con l’MTChallenge, sentivo veramente la mancanza di queste sfide culinarie che ci hanno accompagnato da più di 10 anni, ma riparte in grande stile, con un nuovo format, nuove frontiere, nuovi obiettivi, ma andiamo con ordine!Il nuovo progetto si chiama MTC Taste the World, una sfida che va oltre alla cucina, una Continua a leggere..

Naked – James Arthur Che la programmazione televisiva sia un pianto antico tanto da essere stata ormai surclassata dalle piattaforme on line come Netflix e compagnia cantante, lo sappiamo da tempo. Io riesco a guardarla solo se c’è qualche film decente o trasmissioni come Propaganda (meravigliosa). Tutto il resto è zapping. Durante la quarantena il Continua a leggere..

Physical – Olivia N. John Ieri pomeriggio, di ritorno da una delle prime vere passeggiate "dell’isolamento", mi sono sentita ad un passo dalla dipartita. Ben 45 minuti di camminata ad un ritmo poco meno che sostenuto, con tappe per scattare foto ad ogni piccola creatura della natura in pieno rigoglioso trionfo, ed al ritorno ero Continua a leggere..

  In questo periodo forzatamente casalingo, l’MTC ha ripreso la sua attività, con sfide tematiche sempre più difficili. L’ultima è quella del pollo cucinato con una ricetta straniera, ma con un twist. Cosa significa? Che si parte dalla ricetta e si stravolge, si italianizza oppure come ho fatto io, si realizza esattamente, stessi sapori identici, Continua a leggere..

Grano bollito Zuppa del profeta Abramo شوربة سيدنا ابراهيم, è un semplice grano bollito che si mangia aggiungendo dello zucchero e ad alcuni piace anche con un pochino di burro chiarificato.  Un piatto di grano dalla tkieh  La leggenda dice che di notte gli angeli vengono a mescolare il grano sulle grandi pentole piene di Continua a leggere..

Un’altra veloce sfida per Mtchallenge. Dagli scarti ….al pollo internazionale, questa è più complicata! Di ricette con il pollo ce ne sono migliaia, ma trovarne una tipica estera non è così facile, perché ormai la globalizzazione ha reso un po’ tutto, di tutti. E poi si trovano ricette che magari sono anche tipiche di posti Continua a leggere..

Uno dei posti meravigliosi in Palestina da visitare appena finita questa pandemia, è il villaggio dei giovani, è uno spazio di terra preservato, dove ci sono alberi, piante, e le sue pietre e aria fresca.  Il villaggio dei giovani si trova in un luogo in cui l’avventura è tra le colline e le valli, è Continua a leggere..

Un’idea sana e veloce da preparare per i pomeriggi in cui i vostri bambini vi chiedono qualcosa di dolce e goloso. E allora prepariamo insieme queste barrette ai cereali con cacao. Io ho utilizzato il riso soffiato ma potete utilizzare anche altri cereali. Qualche anno fa  con questa ricetta ho partecipato ad una sfida che Continua a leggere..