Tag Archives: sfida

Passiamole in rivista: Tarte Tatin speziata per Mag about Food

Dawn – Pride and Predjudice soundtrack Questo lunedì si apre con una bellissima novità targata MTC, per il Magazine che ogni giorno allieterà con articoli e sorprese stimolanti il mese della sfida. Mag About Food è infatti il magazine di Mtchallenge in cui potrete quotidianamente sfogliare rubriche diverse legate ovviamente a tutto ciò che è Continua a leggere..

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Petto di pollo al Margarita per Mtchallenge #69

Ed eccoci qui, con la sfida #69 dell’Mtchallenge indetta da Giulia del blog Alterkitchen… fortemente alcolica la sfida, e dal mio punto di vista, fortemente sfida… se pensate che di alcolico, a casa mia, c’è …c’era…. solo una Taneda autoprodotta! Ma ogni gara è uno stimolo, e questa, forse, è quella più sentita per me, Continue Continua a leggere..

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Scaloppine di pollo all’arancia

Le scaloppine di pollo all’arancia sono un secondo facile e gustoso, ottima alternativa alle scaloppine al limone. Risultano piu’ delicate e sopratutto piu gradite  a coloro  che non amano il gusto molto acido del limone. Si preparano velocemente e sono di gran figura, soprattutto se guarnite con fettine  di arancia. Ingredienti 500 g di petto Continua a leggere..

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Gamberoni Moscow Mule

Ci eravamo lasciati con strati e strati di pasta sfoglia, arrotolati a regola d’arte a formare riccioli croccanti e riempiti con golose creme e soffici mousse. Vuoi mai dire che la vincitrice della sfida Mtc#68 proponesse qualcosa di tradizionale? Giulia Robert del blog Alterkitchen non è assolutamente il tipo, e ci propone una sfida molto Continua a leggere..

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Non sono belli ma piacciono – MTC 69

Devo ammettere che quando questo mese ho letto il tema della sfida dell’MTC, ho fatto fatica a tornare coi piedi per terra. Mi sono sentita come Rick Savage di fronte ad un reggicanne della guerra d’indipendenza americana: “BOOOOOOOM BABY!” (belly vibrato) “La cucina alcolica” dico io, certo. Cos’altro avrei potuto aspettarmi da Giulia Robert (Alterkitchen)… Continua a leggere..

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Ciambelline simil Mr Day senza glutine

Che gioia queste ciambelline senza glutine a colazione!Gioia per gli occhi, per il palato e per la salute visto che sono davvero leggere, fatte con pochi semplici ingredienti e senza burro, ingrediente che tanto risveglia i miei sensi di colpa insieme allo zucchero.Per ora mi sono accontentata di togliere il burro e quando ho assaggiato Continua a leggere..

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Testaroli con crema di cavolfiore e sgombro grigliato

Farina, acqua e sale i soli ingredienti. Spugnosi, simili a crespelle e tipici della Lunigiana. Nonostante il mio amore smisurato nei confronti della Toscana e della sua cucina, non li conoscevo e soprattutto non li avevo mai mangiati. I testaroli sono un primo piatto povero e antico nato quando le materie prime scarseggiavano e la Continua a leggere..

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White Russian very sweet for Mtchallenge #69

Io…quasi totalmente astemia, pur diventata montanara, mi trovo a dover studiare dei cocktail per la nuova sfida dell’ Mtchallenge, con la cucina alcolica, e quando googlando ho visto il White Russian mi son detta: oh mamma mia… deve essere buonissimo! Pur sapendo che il massimo del mio piacere ce l’avrei annusandolo… e si, perché dovete Continue Continua a leggere..

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Plum cake senza glutine alle banane e noci del Brasile

Il plum cake senza glutine alle banane e noci del Brasile è la mia proposta per il food talent “The free food lover”, il primo food talent senza glutine del web. E’ un dolce morbido e saporito per una colazione davvero energetica, ed è naturalmente gluten free e senza lattosio. Devo confessare che il mondo dei Continua a leggere..

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Letture gustose parte 445

Saper fare. Un tempo era necessità, ma anche piacere, ambizione; una sfida alle ristrettezze che alimentava un patrimonio di conoscenze e quindi un patrimonio tout court. Le madri di famiglia sapevano cucinare, cucire, far la maglia e quant’altro occorreva alla … Continua a leggere →

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