Tag Archives: semola

Le proposte del Club di questo mese sono tratte dal libro Fruit Cake di Jason Schreiber, uno dei più noti e influenti food stylist di New York. L’autore ha mescolato un pochino le carte e ha aggiunto ingredienti e rivisitato… L’articolo Torta di semola con semi di finocchio e uvetta proviene da CucinoIo.

Pizza nel Fornetto Ariete Porzioni: 30 h Problema: media Stampa Come vi avevo annunciato, è entrato a far parte del mio parco macchine, un nuovo aiuto… Ve lo voglio presentare è il Fornetto per le Pizze Ariete….. Dalle feste di Natale mi sono fissata a fare una buona pizza come in pizzeria, quindi ho deciso Continua a leggere..

Questa è una pizza bianca vegetariana molto ricca e gustosa, farcita con patate, funghi e cipolla.E’ una pizza croccante fuori e morbida dentro, grazie al mix di farina 0 e semola di grano duro, che la rende veramente speciale.Per questa ricetta ho utilizzato la farina di semola di grano duro biologica Senatore Cappelli del Podere Continua a leggere..

La settimana scorso ho fatto il pane ciabatte con metodo indiretto, cioè con la biga lasciato fermentare  per un lungo periodo di 16 ore a temperatura ambiente prima di procedere con  l’impasto finale. Questa volta ho voluto sperimentare  con una sorte di biga e auto lisi che ho lasciato fermentare per poco tempo.  A differenza del auto Continua a leggere..

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Alici fritte: la ricetta del fragrante piatto di pesce tipico della tradizione campana INGREDIENTI ALICI FRESCHE 1 kg OLIO DI SEMI DI ARACHIDE q.b • 380 kcal FARINA 00 100 gr • 36 kcal FARINA DI SEMOLA 100 gr SALE q.b • 286 kcal LIMONE 1 • 29 kcal Le alici fritte sono un grande Continua a leggere..

Gli gnocchi di semola rimacinata e radicchio sono irresistibili quando vengono accompagnati dalla crema di gorgonzola, con il suo gusto deciso e la sua consistenza morbida e cremosa. Un piatto facile e veloce da preparare, gustosissimo, per gli amanti del gorgonzola in accoppiata con il sapore amarognolo del radicchio. Gnocchi di semola rimacinata e crema Continua a leggere..

 2 tipi di ravioli e polpettine di patate e ricotta impasto di semola con spinaci in polvere : ripieno di ricotta di pecora patate sale pepe e pecorino grattugiato impasto di semola : ripieno di ricotta di pecora sale pepe pecorino grattugiato. sughetto di pomodoro cipolla basilico pancetta  polpettine di patate e ricotta con 1 Continua a leggere..

Gli gnocchi di semola rimacinata e radicchio sono una variante gustosa, che aggiunge il caratteristico sapore amarognolo del radicchio ai buonissimi gnocchi di semola rimacinata. Gnocchi di semola rimacinata e radicchio Luca Nebuloni Gli gnocchi di semola rimacinata e radicchio sono una variante gustosa, che aggiunge il caratteristico sapore amarognolo del radicchio ai buonissimi gnocchi… Continua a leggere..

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