Tag Archives: sedano

Ingredienti: 500g carne macinata di tacchino, 250g carne macinata di pollo, 500ml latte, 200g carote, 100g cipolle, 50g sedano, 50g pangrattato, 30g grana grattugiato, 2 uova, 1 cucchiaio di prezzemolo, noce moscata, olio, sale, pepeRiunire in una capiente ciotola le carni con il prezzemolo, il grana, il pangrattato, le uova, salare, insaporire con una grattata Continua a leggere..

Ingredienti: 500g lenticchie, 400g polpa di pomodoro, 180g sedano a pezzetti, 140g carote a pezzetti, 80g cipolla a spicchi, olio, sale, pepeIn un capiente tegame versare 2lt di acqua, mettervi il sedano, le carote, la cipolla e portare a bollore; unirvi le lenticchie e cuocere 20 minuti dalla ripresa del bollore. Scolare il tutto serbando Continua a leggere..

  Le zuppe, quando fa freddo, sono un vero e proprio comfort food. Una delle mie preferite è la zuppa di farro e patate: è leggera e saporita al punto giusto ed è ancora migliore se consumata il giorno successivo alla sua preparazione; questo non è un vantaggio da poco: rientrare la sera e avere Continua a leggere..

Un primo piatto speciali che soddisferà i gusti dei vostri ospiti, semplice da preparare e di sicuro successo.Gnocchi cremosi al punto giusto, perfetti in ogni occasione.Li prepariamo insieme ? Gnocchi con gamberi e zola Ingredienti per 4 persone800 grammi di gnocchi300 grammi di code di gambero sgusciate100 grammi di gorgonzola dolce1 carota1 costa di sedano1 Continua a leggere..

La migliore pasta, patate e provola azzeccata la prepari con questa ricetta Ingredienti per 4 persone  320 g di pasta mista corta di Gragnano trafilata a bronzo, se potete 800 g di patate (non novelle) 40 g di EVO,  200 g di provola 100 g di pancetta sei pomodorini del piennolo solo per dare colore Continua a leggere..

Sugo di Lenticchie Porzioni: 4-6 Tempo: 1hr e 15 minuti Problema: semplice Stampa Sono dell’idea che in cucina se ci prepariamo un menù settimane, e dei condimenti già pronti gestire la preparazione dei pranzi e delle cene sarà molto più semplice. io ormai da quando ho iniziato la mia definiamola dieta, che poi così non Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di funghi, un alimento che mi piace e che frequentemente propongo sulla mia tavola. Spesso è il classico sugo di funghi, infatti tengo sempre in freezer una confezione di funghi secchi, – sì li tengo in freezer per evitare le farfalline e vi assicuro che è un metodo Continua a leggere..

Lasagna con ragù di lenticchie Buon pomeriggio amici del web, oggi vi parlo delle lasagne vegane! Non storcete il naso, sono davvero buone e naturalmente prive di lattosio. La ricetta viene dal sito Cucina Botanica, mi è stata suggerita da una mia cugina e in modo molto entusiasta dopo neanche ventiquattro ore l’ho preparata e Continua a leggere..

Risotto ai porcini e stracciatella Una favola d’autunno, un primo piatto cremoso ed avvolgente, per coccolare la famiglia nelle serate autunnali e non solo. Qualunque sia l’occasione, il risotto ai funghi porcini e stracciatella è una ricetta ricca di gusto e suggestioni … non vi resta che prepararlo. Ingredienti per 4 persone320 grammi di Riso Continua a leggere..

 Ho una passione per le verdure in agrodolce. La caponata di melanzane e le sue varianti in estate sono sempre presenti nella mia tavola. Anche in autunno con la zucca si può avere un contorno molto gustoso. Dopo aver fritto dei dadi di zucca e messi da parte nella stessa padella ho cotto  il sedano Continua a leggere..