Tag Archives: sedano

Ingredienti: 630g semola rimacinata, 160g foglie di sedano, 300ml acqua, 150g passata di pomodoro, 120g panna da cucina, 90ml latte, 40g parmigiano grattugiato, olio, sale Mettere nell’impastatrice la semola; frullare le foglie di sedano con 100ml di acqua e riunirle alla semola. Portare a bollore 200ml di acqua con 20ml di olio, 5g di sale Continua a leggere..

Ingredienti: 370g riso Carnaroli, 480g sedano verde a pezzetti, 160ml vino bianco, 1.3lt brodo vegetale, 80g cipolla rossa, 150g gorgonzola piccante a cubetti, 1 cucchiaio triplo concentrato di pomodoro,  olio, sale Riunire nel mixer il sedano con la cipolla, azionare l’apparecchio e tritare grossolanamente; versare il mix in una larga casseruola, condire con 4 cucchiai Continua a leggere..

Involtini di manzo della bis-bis nonna Oggi ho deciso postare la ricetta dei tenerissimi  involtini di manzo della bis-bis nonna romana Carolina, la nonna di mio marito.  Questi involtini sono molto gustosi e la lunga cottura intenerisce  talmente tanto la carne che praticamente si tagliano con un grissino. Se abbondate con il pomodoro avrete anche Continua a leggere..

Rotoli di salsiccia Rotoli di salsiccia Io adoro i rustici salati perché costituiscono un aperitivo sfizioso da servire ai vostri ospiti con una spesa minima (basta acquistare un rotolo di pasta sfoglia e i ripieni) e zero impegno. Questi Rotoli di salsiccia sono fenomenali!  Certo, non sono l’apoteosi della leggerezza, ma vi garantisco che non Continua a leggere..

pasta con gamberetti  e verdure dosi per 4 personeINGREDIENTI per la pasta con gamberetti e verdure340 g di pomodori 200g di spaghetti 60 g di zucchina50 g di  carota 590 g di cipolla 35 g di fagiolini 45 g di patata 35g di sedano 35 g di peperone 4 gamberi ketchup piccante basilico maggiorana olio extravergine di olivaun pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di tutto tagliate a

Questa pasta fredda l’ho preparata con la rimanenza dell’ Insalata di porro e tonno  banchettata il giorno prima. Ho aggiunto sedano fresco e et voilà: Per il polpo 1 polpo di scoglio (hanno due file di ventose)  1  piccola  scatoletta di tonno sott’olio  prezzemolo  ½ limone  sale  pepe   Pulite il polpo, eliminate gli occhi, il Continua a leggere..

Un assenza forzata che mi ha fatto capire ancor di piu’..un mondo che non mi appartiene!! INGREDIENTI x 4/5-1kg.polpo fresco ..bollito-2 patate medie  bollite-Inasalata verde  mista-2 pomodori cuori di bue-1 pera tipo   spadone-1 arancia tipo  navel-1 costa di sedano bianco-Barattolo piccolo di mais-1 cipollina novella-Una manciata di olive miste italiane denocciolate Az. Ficacci-Sale e pepe Continua a leggere..

Ultima uscita di Light and Tasty prima delle vacanze estive, argomento scontato ma tanto utile per chi dovrà cucinare in questa estate calda (oggi qui 35 gradi)! Così per l’occasione ho pensato alle mie amate melanzane, una verdura estiva per eccellenza e che nel mio orto cresce di solito senza problemi regalandomi tanti frutti, che Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 320 g di Sagnarelle all’uovo – Pasta Antonelli 400 g di Passato di pomodoro 1 costa di sedano 1 cipolla 1 carota 1 vasetto di fagioli 30 g di Funghi Champignon olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di Basilico tritato secco sale&pepe Procedimento: Pulite e tagliate a fettine sottili i funghi, mettete da Continua a leggere..

ricette microonde – merluzzo affumicato con verdure dosi per 2 persone ingredienti per ricette microonde – merluzzo affumicato con verdure 2 carote 1 zucchina2 rametti di sedano 1 noce di burro un pizzico di sale un pizzico di pepe 300 g di merluzzo affumicato 1 dl di latte 120 g di panna 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di cerfoglio tritato preparazione prima di tutto 12 ore prima