Tag Archives: scorza

Il petto di pollo è una carne bianca particolarmente leggera che ha il pregio di poter essere preparata in una miriade di modi differenti. A parer mio rientra a pieno titolo tra gli ingredienti “salvacena” perché con un petto di pollo e un po’ di fantasia si può effettivamente portare a tavola la cena in Continua a leggere..

Le giornate iniziano ad allungarsi, la settimana appena trascorsa ci ha regalato delle giornate splendide, piene di sole e con temperature primaverili. Le piante sono ormai fiorite e nell’aria sentiamo davvero il profumo della primavera che sta arrivando.  Sono fatta strana, come sento il cambio del clima abbandono determinati cibi e ne faccio entrare altri Continua a leggere..

Oggi è ufficialmente finito l’inverno e con lui anche la stagione di questo meraviglioso frutto. Ieri a casa mia abbiamo raccolto dall’albero gli ultimi mandarini rimasti, per cui ho pensato di approfittarne e preparare un dolcetto. Vi lascio immaginare il profumo che ha invaso tutta casa! :-) Tenete questa ricetta nel cassetto, vi potrebbe tornare Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina OO, 110g zuchero, 40g burro, 2 uova, la scorza grattuggiata di 1 limone, 100g ricotta fresca, 4 fragoloni tagliati a 1/2, 250ml latte, 1 tuorlo, 30g maizena, sale, zucchero a velo Mettere in un pentolino 100ml d’acqua, unirvi un pizzico di sale, 30g di zucchero, metà della scorza del limone e il Continua a leggere..

pasqua in Italia – fiadoni abruzzesi dosi per  12 pezzi ingredienti per la pasta 250 g di farina bianca tipo 00 50 g di strutto 2 tuorli 1 uovo intero 50 g di zucchero semolato scorza grattugiata di limone sale per il ripieno e la doratura 300g di formaggio di pecora non stagionato 50 g Continua a leggere..

La Gubana è un dolce tipico friulano, costituito da un rotolo di pasta brioche farcito con zucchero, uvetta e frutta secca. Le prime volte che ho provato questo dolce non mi era sembrato granché buono, ma poi ne ho assaggiata una artigianale che era tutt’altra cosa,  e da allora ho desiderato riprodurla. Questa è la ricetta tratta dal Continua a leggere..

Condividi Torta all’arancia con crema all’arancia! La torta all’arancia con crema all’arancia è una torta delicatissima e super soffice, la base della torta emana il sapore inconfondibile delle arance e la farcitura con crema all’arancia la rende sublime…quando la preparo per la mia famiglia finisce in pochissimo tempo ve la consiglio sia per una merenda Continua a leggere..

Pastiera di Anna Ingredienti: Per la frolla: 500 g di farina 150 g di burro 200 g di zucchero a velo 3 uova intere 2 rossi 1 arancia grattugiata e spremuta 1 limone grattugiato Per il ripieno: 250 g di riso 300 g di latte 1 limone 1 stecca vaniglia 100 g di burro 500 Continua a leggere..

Nuovo mese e nuova sfida proprio come in giochi senza frontiere! Trois, deux, un… piiiiiiiiiiiip Questo mese si gioca con la TORTA DI CAROTE! Ma prima vorrei ringraziare tutti quelli che hanno partecipato alla sfida della torta di mele! Lasciamo la suspance e arriviamo al sodo, the winner is… lo trovate scritto proprio QUI! Questo Continua a leggere..

CROSTATA AL LIMONE INGREDIENTI: Pasta frolla: 250 gr. di farina bianca per la pasta frolla – 125 gr. di burro (per la pasta frolla) – 125 gr. di zucchero semolato per la pasta frolla – 3 tuorli d’uovo per la pasta frolla  – 1 bustina di vaniglina per la pasta frolla – Scorza grattugiata di 1/2 Continua a leggere..