Tag Archives: scorza

Ingredienti: 200 gr farina 100 gr zucchero 125 gr burro a temperatura ambiente 3 uova intere scorza grattugiata 1 limone 1/2 bustina lievito un pizzico di sale 4 mele mature 3 cucchiai zucchero di canna 1 cucchiaio cannella Procedimento: Montate il burro con zucchero aggiungete la scorza di limone e le uova intere una alla Continua a leggere..

Leggi anche: Zeppole sarde la ricetta classica senza bimby Introducete nel boccale 500 gr di farina e la scorza d’arancia. Fate andare tutto a velocità turbo per 30 secondi. Mettete da parte la farina e introducete nel boccale 230 gr di latte e il lievito, fate cuocere tutto per 3 minuti utilizzando la velocità 2 Continua a leggere..

La voglia di questo dolce tipicamente campano, mi è tornata vedendo il post di Fausta. Così ho rispolverato una vecchia agenda dove avevo una ricetta che è molto simile a quella proposta da Fausta.  Come ogni ricetta tradizionale, ci sono tante versioni quante sono le famiglie. Ma cos’è il Migliaccio?  Per chi non lo conoscesse, Continua a leggere..

Sto facendo qualche impasto di prova per il prossimo corso e, tra le infinite ricette che potrei proporre, ho pensato anche a questa. A marzo avrò un gruppo di bambini da 8 a 10 anni e quindi devo preparare qualcosa di semplice. L’idea è quella di far fare loro degli impasti di pani e focacce Continua a leggere..

Ingredienti: A tutte le patite della pasta frolla: ho trovato questa ricetta su un libro ed ho subito provato ad adattarla al Bimby con ottimi risultati, anzi oserei dire che è meglio di quella classica perchè ha una consistenza perfetta e non si sbriciola quando la si stende col mattarello: 300 gr. di farina, 80 Continua a leggere..

Barrette golose Queste barrette le ho preparate per mia figlia che mi chiede sempre di comprarle, siccome preferisco preparare da me, quello che mangiano, ecco le mie barrette Homemade. Veloci, senza cottura, gustose, non hanno niente da invidiare a quelle comprate. Le ho assaggiate e vi posso dire: ottime!!! Spero che vi coinvolgerò nella realizzazione Continua a leggere..

Ebbene si il pollo fritto non lo avevo mai fatto, non perché non mi piaccia ma perché pensavo (fino a che non ho provato questo) che il fritto mangiato fuori fosse di gran lunga superiore a quello che facevo a casa. Altra cosa non sono una grandissima amante del fritto, semplicemente perché tra una cosa Continua a leggere..

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Ingredienti: 180g farina integrale, 190g zucchero, 200g yogurt al limone, 160g kiwi a cubetti,  40ml olio di semi, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 1/2  bustina di lievito per dolci, 20g zucchero di canna Sbattere a crema l’uovo con lo zucchero, unirvi lo yogurt, l’olio, la farina setacciata con il lievito, la scorza Continua a leggere..

Crostatine Crostatine Cos’hanno di particolare queste crostatine per essere definite “Speciali”? Semplice: 1) le ho preparate per il mio papà (e quindi sono fatte con tanto amore) e 2) sono prive di uova e grassi, e quindi adatto anche a chi soffre di colesterolo alto. Gustose crostatine realizzate con un guscio di pasta frolla integrale, Continua a leggere..