Tag Archives: scalogno

Polpettine di borlotti, lenticchie e ricotta Ingredienti: 250 g di fagioli borlotti lessati 250 g di lenticchie lessate 200 g di ricotta fresca 100 g di mandorle tritate 50 g di grana grattugiato 1 scalogno 1 mazzetto di prezzemolo 150 g di yogurt greco ½ cucchiaino di zafferano olio extravergine di oliva q.b. sale e Continua a leggere..

Insalatona d’estate Ingredienti: 1 mango 1 mela 1 cespo di lattuga 100 g di rucola 150 g di pisellini freschi Per la salsa: 150 g di barbabietola rossa precotta 300 g di ceci precotti cumino q.b. olio extravergine di oliva q.b. ½ scalogno il succo di mezzo limone  Tagliare il mango a dadini e la Continua a leggere..

La Cipolla è uno dei prodotti fondamentali nella cucina. Si tratta di una pianta bulbosa tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae che comprende anche altri ortaggi come lo scalogno, il porro, l'aglio e l'asparago.  Le prime testimonianze circa la presenza della cipolla sono da rintracciare nell'età del bronzo anche se ci sono fonti certe e documentate della loro produzione in… Continua a leggere..

Hamburger con cipolla stufata per un panino gustoso   Ecco una ricetta facile e super veloce dell’hamburger con cipolla stufata per un panino gustoso da preparare a casa che piacerà sicuramente anche ai bambini. La comodità di una cena tipica da fast food ma con la garanzia di usare solo prodotti genuini e freschi, cotti Continua a leggere..

Riso integrale e piselli, questi gli ingredienti utili per il tortino di riso e piselli. Piatto salutare e light, piace a grandi e piccoli, poi si sa che qualsiasi cosa passi al forno diventa delicious! Ingredienti: 200 gr riso integrale 150 gr piselli surgelati 2 albumi parmigiano reggiano grattugiato sale 1 scalogno pangrattato Bisogna iniziare Continua a leggere..

Un primo che più rosa non si può! Un risotto che, oltre ad essere bello da vedere è anche molto buono! Ingredienti per 4 persone: Ingredienti brodo vegetale fragole olio panna fresca parmigiano pepe riso carnaroli sale scalogno vino bianco Preparazione: Unite le fragole al vino bianco e lasciatele macerare per 20 minuti. In una Continua a leggere..

Ma che stress questa pioggia!! Non so voi mai io ho fatto la buca sul divano in questi giorni, certo ogni 5 minuti mi alzavo, quando mi veniva in mente di fare una cosa, quando di metterne a posto un’altra insomma poi alla fine non ho fatto nemmeno tanto pennichelle ahahahha E invece vi ho Continua a leggere..

La  Torta salata con gamberetti, panna e asparagi è un’ottima ricetta per una cena veloce o un aperitivo con gli amici. Inoltre è facile da trasportare quindi adatta per un pic nic o da portare in ufficio per pranzo. Un ingredienti primaverile, gli asparagi, con il loro sapore intenso, così amati in cucina che ogni Continua a leggere..

Ingredienti 100 Cl Aceto Di Vino Champagne 2 Scalogni 18 Fiori Ibiscus Preparazione Scaldare l’aceto, aggiungerci lo scalogno finemente tritato, far bollire l’aceto qualche minuto. Fuori dalla fiamma aggiungere 12 fiori di ibiscus. Lasciar macerare 24 ore. Filtrare l’aceto e aggiungere il resto degli ibiscus freschi. 107 Visite totali, 14 visite odierne

Il tempo continua a fare i capricci e . . .  e la sera una Crema di Verdure mi ci dice proprio.Certo di inverno ci scalda ma in questo periodo basta servirla tiepida e con qualche cialda di parmigiano e sarà perfetta!O forse sarà che io sono golosissima di vellutate e creme di verdura ed Continua a leggere..