Tag Archives: sapori

Per sperimentare sapori nuovi e poter sostituire degli ingredienti che in alcune diete non vengono usati bisognerà sostituirli con altri ancora più golosi e sani, perciò oggi abbiamo pensato di proporvi una Pasta frolla vegana dal sapore unico e leggero. Pasta frolla vegana 300 gr farina semi-integrale di tipo 2 100 gr fruttosio o stevia 100 ml Continua a leggere..

Un itinerario tra tradizione e innovazione che passa attraverso la friabilità delle sfogliatelle, la morbidezza della pastiera napoletana, la leggerezza e delicatezza dei ripieni, la vellutata crema al profumo di limoni e culmina nell’incontro tra la sfogliatella e una crema pasticcera arricchita di amarene.Una dolce passione fatta di ingredienti di qualità, di professionalità, di creatività Continua a leggere..

I sapori della cucina mediterranea Molti palati oggi non conoscono proprio quel gusto raffinato della ricetta di epoca. Però sia il giovane che l’anziano quando assaggiano l’intingolo che è stato elaborato con ingredienti genuini e creato da una forte inventiva come era di uso durante le scorse generazioni, ne rimangono entusiasti e cercano di conservarsi Continua a leggere..

Panzanella Toscana Come si dice di questi tempi non si butta nulla !!! Come diceva mia nonna .Questo piatto della panzanella Toscana è molto apprezzato perché nella sua semplicità di realizzazione lascia trasparire l’armonia dei sapori e dei profumi genuini del mangiare mediterraneo E’un piatto freddo che si prepara in particolare nella stagione estiva come Continua a leggere..

Una parte di me è rimasta in Emilia Romagna, legata ai suoi profumi e a quelle distese verdi. Una parte di me ha ancora voglia di rivederli quei campi, intervallati dalle strade sempre troppo buie e vuote. Una parte di me ha nostalgia dei portici di Bologna e dei sampietrini del centro di Ravenna, delle Continua a leggere..

Il cous cous con pollo speziato e zucchine è un buonissimo primo piatto o, per meglio dire, un piatto unico, ideale per chi ama i sapori speziati e, nello stesso tempo, ha voglia di un primo piatto diverso dalla solita pasta o riso. <span style="font-family: Related posts: Zuppa di orzo con zucchine patate e pancetta Continua a leggere..

E’ in corso di svolgimento sotto le malizie di un tempo canaglia, la prima edizione in terra di Toscana del “Rural Festival”, rassegna di agricoltura custode e a misura di chi lavora e di chi ne assapora i gusti. Di scena e di gusto, decine di prodotti ricavati da tipologie di piante o di animali Continua a leggere..

La torta soffice all’uva e pistacchi è una torta da colazione davvero morbida e ricca di sapore: la dolcezza dell’uva e il gusto così particolare del pistacchio si sposano perfettamente! Questa torta è un preludio all’autunno ormai imminente..l’estate è agli sgoccioli e, per quanto faccia ancora caldo, c’è meno voglia di gelati e torte senza Continua a leggere..

Tutte quelle robe fatte con salsa di soia, spezie e che hanno sapori orientali sono la mia tentazione principale. Le uniche pietanze che , solo a vederle, mi viene voglia di mangiare. Nei piani c’è, a breve, un viaggio proprio…. da quelle parti diciamo! Prima devo finire il mio progetto più grande, al termine del quale Continua a leggere..

Crostata salata integrale con pesto patate e salsiccia Oggi una crostata friabile esternamente, ma cremosa e morbida all’interno: crostata salata integrale con pesto patate e salsiccia. Ormai con l’autunno alle porte possiamo di nuovo dedicarci a dei rustici più corposi e tipici delle fredde sere in casa. La crostata salata integrale è mix di profumi e Continua a leggere..