Tag Archives: San Giuseppe

Pasta choux

La pasta choux,   si possono ricavare numerose  preparazione, come ad esempio bignè, Eclair o le  Zeppole di San Giuseppe  Ingredienti per 18/20 bignè di grandezza media 100 g acqua 75 g burro Bavarese 100 g farina 00 2 uova medie una presa di sale fino Preparazione 1) Setacciare la farina 2) In un pentolino Continua a leggere..

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Zeppole di San Giuseppe

Ingredienti Per la pasta choux:175 gr di farina di grano tenero tipo 00185 gr di acqua25 gr di latte165 gr di burro4-5 uovaun pizzico di salePer la crema:200 gr di ricotta di pecoracanditi q.b.80 gr di zucchero75 gr di cioccolato fondente in scagliezucchero a velo2 etti di amarene sciroppate Consigli: La basa di queste delizie Continua a leggere..

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Dolci di Carnevale

  Ecco una raccolta di dolci di Carnevale, tutto rigorosamente fritto : dalle frittelle di riso toscane di San Giuseppe alle zeppole, ai bomboloni con lievito naturale (sofficissimi), alle frittelle di ricotta e miele profumate al limone con esubero di pasta madre. Ecco qui dove le troverete, basta cliccare sulla scritta e si aprirà la Continua a leggere..

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E’ uscito il bando per fare le frittelle a Siena

Se vi piace cucinare le frittelle, potete trasformare questa passione in un lavoro temporaneo. A Siena il frittellaio che va da Carnevale a San Giuseppe è un lavoro ambito! Le frittelle di riso a Siena, sono un’istituzione, ricordatevelo. Non fatevi sfuggire questa occasione! Ecco come fare a partecipare al bando di questo temporary store della tradizione. Continua a leggere..

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Amigurumi natalizi: raccolta schemi ♥

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Dal momento che Natale è quasi alle porte, oggi voglio condividere con voi una raccolta di 10 schemi sul come fare dei simpatici amigurumi natalizi. Semplici e davvero adorabili, saranno un regalo speciale da mettere sotto l’albero nel periodo natalizio. Se non sapete lavorare all’uncinetto, contattatemi in Continua a leggere..

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Pasta choux (bignè)

Avete mai provato a fare in casa la pasta chuox??? Io la faccio spesso e con questo impasto potrete preparare delle ottime zeppole di San Giuseppe,bignè per profiteroles, sciù e tantissime altre ricette sia dolci che salate!!!   INGREDIENTI per circa 30 pz: Pasta choux o pasta  per bignè: 250 ml acqua 50 g burro 150 Continua a leggere..

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La Pignolata di San Giuseppe Lavoratore

Qualche  giorno fa abbiamo festeggiato i nostri Papà, a noi mamme piace coccolare non solo i nostri figli con piatti genuini ma anche i mariti con gustosi dolcetti. La ricetta che vi presento oggi è realizzata proprio tradizionalmente il 19 Marzo in occasione della festa di San Giuseppe e riproposta nelle tavolate di Montemaggiore Belsito il 1 Maggio Continua a leggere..

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Le sfince di San Giuseppe

La festività di San Giuseppe è associata alla preparazione di numerosi dolci tipici. Nelle strade del paese si diffonde un ammaliante odore di frittura di pastelle e dolci durante i giorni precedenti la festività. Quelli che vi presento oggi sono dei dolci che vengono fritti in olio caldo e poi passati in zucchero semolato per Continua a leggere..

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La “Ghiotta ” di San Giuseppe Lavoratore

Se siete dei golosi di piatti ricchi e tradizionali non potete perdervi la degustazione almeno una volta nella vita della “Ghiotta”, un antipasto realizzato con più di una dozzina  di ingredienti che viene preparato tradizionalmente nel mio paese (Montemaggiore Belsito) in occasione della festa di San Giuseppe Lavoratore. La tradizione fa sì che solo le Continua a leggere..

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