Tag Archives: salsiccia

  Ciao a tutti e ben trovati! Oggi vi propongo un primo piatto tipicamente autunnale, perfetto da servire durante un pranzo in famiglia e da accompagnare con un calice di vino rosso. Si tratta di una portata di facile preparazione, economica e realizzata con ingredienti semplici e genuini (tutti a km zero). Per questa ricetta, Continua a leggere..

Sbriciolata di patate e salsiccia filante Ingredienti  300 gr Patate lesse e schiacciate 150 gr Salsiccia fresca 100 gr Provolone dolce 80 gr farina 00 Mezzo uovo 20 gr parmigiano grattugiato q.b. olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b.pangrattato q.b. rosmarino Preparazione Lessare e schiacciare le patate. Sbriciolare la salsiccia e farla rosolare in padella Continua a leggere..

 E’ una lasagna con i prodotti di stagione purea di zucca Delica, funghi pleaturus; arricchiti dalle salsicce di maiale sbriciolata e provola affumicata. Ingredienti: 250 g di sfoglie per lasagna già pronte o se si vogliano fare in casa vedere qui 500 g circa di polpa di zucca Delica 250 g di funghi pleaturus 2 Continua a leggere..

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Cavolo nero, patate e salsiccia, un piatto veramente ottimo, il cavolo nero, per chi non lo conosce, non assomiglia al cavolo che tutti conosciamo, infatti non ha una testa centrale ma solo foglie lunghe e scure, il suo nome scientifico è Brassica oleracea var. acephala Questa pianta, secondo alcune ricerche, è efficace nella prevenzione di Continua a leggere..

Contorno di zucca e patate con mozzarella e salsiccia, un secondo gustoso e autunnale, facilissimo e veloce da preparare.Preparare il contorno di zucca e patate è davvero semplicissimo e servono pochi ingredienti.Alle 15 esce il video tutorial sul mio canale YouTube. Vi aspetto!RICETTA da non perdere=>Torta di mele e cannella senza olio e burroSeguimi anche Continua a leggere..

Torta rustica con zucca e salsiccia gustosa e veloce da preparare, una torta salata ideale da servire come antipasto o un secondo alternativo.Per preparare la torta rustica ho usato la pasta sfoglia Schar e farcito con patate e zucca a cubetti. Buonissima, croccante e semplicissima da realizzare.RICETTA da non perdere=>3 Modi per cuocere le castagne Continua a leggere..

La luganega è senza ombra di dubbio tra gli insaccati più amati in assoluto dagli italiani, perfetta per interpretare le temperature dei mesi autunnali ma non solo. Basta pensare a una ricetta ‘di stagione’ ormai divenuta iconica, come quella della luganega in umido con il suo sapore rotondo e deciso. Ma che cosa differenzia la Continua a leggere..

Rigatoni alla boscaiola Un primo piatto gustoso e dal sapore intenso, che ricorda la montagna! Si prepara in pochissimo tempo ed il risultato è garantito. Ingredienti 3 porzioni 300 gr rigatoni q.b. parmigiano 120 gr prosciutto cotto 50 ml panna da cucina 300 gr funghi 200 gr salsiccia 1 scalogno q.b. olio evo Procedimento In Continua a leggere..

Mezze maniche con crema di patate e salsiccia Ingredienti 4 porzioni 400 gr patate 100 gr pecorino 300 gr salsiccia 400 gr mezze maniche rigate q.b.olio evo q.b. sale q.b. pepe Procedimento Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in abbondante acqua salata. In una terrina unire le patate, il pecorino, l’olio evo, l’acqua Continua a leggere..