Tag Archives: salsa di soia

Ho sempre pensato al pacchero come formato di pasta da condire con un bel sugo al pomodoro o al massimo con del pesce, ma riempiendo la scorsa ricetta con gli spinaci (la trovate qui) ho trovato questi paccheri perfetti per un altro tipo di ripieno. Uno più insolito: orientale! I paccheri della Fabbrica della pasta Continua a leggere..

Ho cercato di scoprire se questo piatto sia davvero di origine cinese oppure sia la solita invenzione occidentale, ma purtroppo le mie ricerche non hanno dato buoni frutti! Ma stavo parlando del pollo alle mandorle, questo è suo cugino, il pollo alle arachidi per chi non ha i big money per comprarle, ma vuol comunque Continua a leggere..

Non so voi, ma le poche volte in cui vado al ristorante cinese ordino sempre le stesse cose… un po’ per abitudine, un po’ perchè mi piacciono, un po’ perchè mi fido si e no… :p Tra queste c’è il pollo all’ananas! Mi è sempre piaciuto questo insieme di gusti, salato e dolce al tempo Continua a leggere..

Questa sera, secondo i programmi, dovrei cucinare cinese. Dipende se torno viva dai corsi, ovviamente! Ma, a parte questo, il mio cavallo di battaglia ormai sono i ravioli: alla piastra o al vapore, devo dire che non mi vengono male… E per questo devo ringraziare la mia solita amica che mi ha insegnato a stendere Continua a leggere..

Non so voi, ma io adoro i semini di sesamo *-* Ingredienti: x2 persone 200 gr di broccoli calabresi già bolliti 20 cm di radice di zenzero pulita e tagliata a pezzi 1 spicchio d’aglio Olio evo q.b. Una manciata di semi di sesamo bianchi 2 – 3 cucchiai di salsa di soia Attrezzatura necessaria: Continua a leggere..

Questa volta vi voglio dare una ricetta leggera, che in vista dell’estate non guasta… tofu saltato con sesamo… un secondo gustoso e velocissimo da preparare! Ingredienti: 400 g tofu 4 cucchiai salsa di soia 1 cucchiaio di semi di sesamo 2 cucchiai olio extra vergine di oliva   Mettete in una ciotola la salsa di Continua a leggere..

Spaghetti di riso saltati con pollo e verdure: la ricetta “italianizzata”che non prevede l’aggiunta di salsa di soia.

Ultimamente è “avocado mania”. Attrici, fashion blogger, sportivi: tutti sembrano impazziti per questo frutto esotico dai super poteri. Grazie alle sue qualità nutrizionali si è conquistato un posto d’onore tra i cosiddetti Super Food. Io lo adoro, soprattutto per il suo gusto unico e la sua versatilità in cucina. Prima usavo mangiare l’avocado “al naturale”, condito Continua a leggere..

Un primo piatto dal sapore orientale, senza tante calorie, adatto anche per chi soffre di intolleranze alimentari  perchè gluten free.  Per preparare gli spaghetti di soia alle verdure io ho scelto carote, zucchine ed asparagi, ma possiamo utlizzare  le verdure che più ci piacciono. Ricetta per preparare gli spaghetti di soia  con verdure  Ingredienti spaghetti Continua a leggere..

È un riso saltato in padella con curcuma, piselli, gamberetti a cui ho aggiunto una salsa composta di soia, tabasco, zenzero fresco ed olio extra vergine di oliva.  Ingredienti: 380 g di riso Arborio 400 g circa di piselli freschi sgranati (900 g circa di piselli interi) 300 g di gamberetti sgusciati 3 cucchiai di Continua a leggere..