Tag Archives: rucola

Ravioli al crudo con pesto rucola e noci I ravioli al crudo con pesto rucola e noci è un piatto molto buono, il gusto saporito del prosciutto crudo ben si combina con il gusto delicato del pesto rucola e noci Questo sabato ho avuto come aiutante Gabriele che è venuto a trovarci. Chi viene a Continua a leggere..

Pesto rucola e noci Il pesto rucola e noci è una salsa perfetta per condire i vostri piatti di pasta fresca e non solo. E’ una ricetta semplice e veloce, vi bastano pochi minuti per prepararla. Con queste dosi ho preparato un vasetto di pesto 100 grammi di rucola 60 grammi di noci spelate 100 millilitri di olio extra vergine Continua a leggere..

L’insalata di farro con gamberetti, polpo e rucola è una gustosissima e coloratissima insalata con i profumi del mare, adatta da gustare in ogni momento dell’anno, ma soprattutto in estate, quando si ha voglia sempre di qualcosa che sia fresco, ma allo stesso tempo nutriente e senza troppe calorie. Questa insalata è davvero molto saporita, Continua a leggere..

Freshness-, crunchiness, smoked. Many sensations complementary to each other for a dish full of flavor and health. Perceptions: spicy and aromatic (pestp rocket) Smoked (bacon), chewiness (mushrooms) What we need: Knife Chef, pot, pan, cutting board, colander, mixer, grater, wash vegetables.Ingredients for 4 people:320 grams of pasta type egg noodles80 grams of smoked Spieck diced1 Continua a leggere..

Manzo, rucola e caprino Manzo rucola e caprino. Non so voi, ma quando le temperature cominciano a salire, la mia voglia di accendere forno e fornelli cala vertiginosamente  cominciò a saccheggiare il banco frigo del supermercato in cerca di yogurt, affettati sfiziosi, formaggi freschi, ecc. Questa ricetta e’ perfetta per questo periodo, un piatto ricco di Continua a leggere..

A set of strong flavors for a great dish for the summer season.gustatory perceptions: Acidity (lemon balm and stracchino), spicy (arugula), soft (soft cheese and dumplings), crunchy and oily (flaxseed), smoked (salmon). What we need: knife ceramic vegetables, cutting board, pot, bowl.Ingredients for 4 people:600 grams of potato dumplings300 grams of cheese stracchino150 grams of Continua a leggere..

La rucola è uno di quegli ingredienti che amo utilizzare tutto l’anno e che raramente manca nel mio frigorifero.  Adoro il suo gusto caratteristico – amarognolo e piccantino al tempo stesso – e mi diverto molto ad utilizzarla in cucina, abbinando la sua particolare sapidità in modo da creare un piacevole “contrasto di sapori”. Considerato Continua a leggere..

Le penne con tonno, olive nere e rucola sono un piatto molto appetitoso, a cui la rucola aggiunge una nota fresca che si abbina benissimo con i sapori intensi del tonno e delle olive. Un primo ultra veloce, last minute, ma davvero soddisfacente. Ingredienti: 400 gr di penne, 3 scatolette di tonno da 80 gr, Continua a leggere..

Ingredienti (dose per due persone): 140 g di fusilli 80 g di scamorza grattugiata rucola sale olio Procedimento: Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Lavate e tagliuzzate la rucola (la quantità è a piacere, dipende dal gusto personale). Una volta pronta la pasta versatela in una zuppiera, e conditela con un filo d’olio. Versate Continua a leggere..

Arriva il caldo (speriamo…) e sale la voglia di piatti freschi, come questa pasta al pesto di rucola. Si tratta di un piatto veramente semplice e veloce da preparare, con un gusto sorprendente! L’ho preparato con rucola acquistata, anche se presto proverò a farlo con rucola selvatica (che trovo spesso vicino a casa mia) che Continua a leggere..